2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È risaputo che spinaci aiuta a rafforzare i muscoli, ma ora gli scienziati hanno scoperto che può anche essere un bene per il cervello. Gli studi dimostrano che le persone anziane che mangiano spinaci e altre verdure a foglia verde mantengono regolarmente la loro cognizione e memoria molto più a lungo.
Le donne e gli uomini che consumano una o due porzioni di verdure a foglia verde al giorno hanno capacità mentali di 11 anni più giovani.
Il consumo di grandi quantità di verdure può aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer, dicono gli esperti. Secondo loro, ne sono responsabili la vitamina K, l'acido folico, la vitamina B9 e i coloranti naturali luteina e beta cherotina, che mantengono sano il cervello e ne supportano il funzionamento. La produzione di vitamina K, luteina e beta cheratina è possibile da carote, pomodori e peperoni, osservano gli scienziati.
Sia i bambini che gli adulti dovrebbero mangiare verdure a foglia verde come cavoli e spinaci. Sono necessari al cervello e questo è dovuto all'abbondanza di vitamine B6 e B12, oltre all'acido folico.
Riducono il livello di omocisteina, che porta a una ridotta funzione della memoria e all'oblio, e persino al morbo di Alzheimer.
Queste verdure sono anche ricche di ferro. Se questa sostanza non è sufficiente nel corpo, le funzioni cognitive iniziano a diminuire.
Pertanto, ricorda con gratitudine i tuoi genitori che ti hanno costretto a mangiare cavoli e spinaci da bambino.
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