Alimenti Che Interferiscono Con L'assorbimento Del Ferro

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Video: Carenza di ferro? Ecco 10 alimenti che fanno per te! | Foodvlogger 2024, Novembre
Alimenti Che Interferiscono Con L'assorbimento Del Ferro
Alimenti Che Interferiscono Con L'assorbimento Del Ferro
Anonim

Ferro nel corpo è un elemento molto importante, grazie al quale non si soffre di anemia, se è in quantità sufficiente. A volte, tuttavia, si verifica una carenza di ferro e l'approvvigionamento di ferro è difficile.

E non perché non assumiamo integratori o alimenti che contengono l'elemento, ma perché non viene assorbito. Le ragioni di ciò sono diverse.

Ma uno dei principali ostacoli a questo è l'assunzione simultanea di ferro o cibi contenenti ferro con cibi che interferiscono con il suo assorbimento. Pertanto, devono essere consumati in momenti diversi.

Qui quali alimenti interferiscono con l'assorbimento del ferro!

Latte e latticini

Interferiscono con l'assorbimento a causa del calcio che contengono. Questo elemento è uno dei principali "nemici" del ferro, in quanto ne blocca l'assorbimento da parte dell'organismo. Bevi latte e mangia latticini circa due ore prima o dopo aver consumato integratori e prodotti contenenti ferro.

cibi a base di fagioli

I legumi interferiscono con l'assorbimento del ferro
I legumi interferiscono con l'assorbimento del ferro

Il problema non è solo che i legumi sono più pesanti sullo stomaco e più difficili da digerire. Il problema è l'acido fitico che contengono, che impedisce l'assorbimento del ferro. Pertanto, mangia piatti di fagioli almeno un'ora o preferibilmente due dopo assunzione di ferro.

Prodotti integrali

I prodotti di questo gruppo contengono anche acido fitico. Interferisce con l'assorbimento del ferro. Oltre ai cereali integrali, dobbiamo menzionare la soia, i prodotti a base di soia e le noci. Inoltre, questi ultimi contengono acido ossalico, che è un altro componente, inibendo l'assorbimento del ferro.

Uova

Le uova possono rallentare l'assorbimento del ferro
Le uova possono rallentare l'assorbimento del ferro

Il consumo di uova interferisce anche con l'assorbimento del ferro. Il motivo è che contengono la proteina fosvitina. Sebbene molto utile, questa proteina è una delle le ragioni del mancato assorbimento del ferro. Questo, ovviamente, non significa non mangiare piatti a base di uova. Hai solo bisogno di migliorare l'assorbimento del ferro includendo altri integratori nella tua dieta.

È assurdo che non solo le uova, ma molti altri alimenti elencati siano buone fonti di ferro. Tuttavia, non è ben assorbito.

Essere facile assorbimento del ferro di questi, puoi assumerli insieme a integratori di vitamina C, vitamina A e acido folico. Supportano l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo e sono efficaci nel combattere l'anemia con maggior successo.

Scopri di più sulle funzioni del ferro e sui frutti di ferro più ricchi!

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