Cosa Impedisce Il Buon Assorbimento Del Ferro Nel Corpo

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Video: Carenza di ferro, quali implicazioni per la salute? 2024, Novembre
Cosa Impedisce Il Buon Assorbimento Del Ferro Nel Corpo
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Anonim

Bassi livelli di ferro nel corpo umano causa una serie di sintomi spiacevoli: affaticamento, scarsa concentrazione, frequente stato depressivo. Questa carenza di ferro può portare a una serie di conseguenze negative sulla salute, il più delle volte lo sviluppo dell'anemia.

Il ferro è un elemento essenziale del corpo, perché dipende dalla corretta formazione degli eritrociti - globuli rossi.

Il ferro entra nell'organismo principalmente attraverso il cibo, ma la sua carenza può essere raggiunta sia dalla quantità insufficiente del minerale nel cibo che da assorbimento improprio di ferro nel corpo.

Il ferro negli alimenti è diviso in due forme separate: eme e non eme. Il non-eme ha proprietà assorbenti inferiori per il corpo. Ecco perché alcuni cibi interferire con il corretto assorbimento del ferro.

Si tratta di noci, semi, prodotti a base di soia, legumi, cereali integrali e verdure a foglia verde, poiché contengono uno dei più potenti inibitori dell'assorbimento del ferro non eme - acido fitico.

Si consiglia di attendere almeno 2 ore dopo aver mangiato prima di consumare qualsiasi di alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferroAnche il latte, i latticini e le uova complicano questo processo: fai attenzione alla loro assunzione.

Alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo
Alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro nel corpo

Un altro componente, inibendo l'assorbimento del ferro, l'acido ossalico si trova principalmente negli spinaci, negli alimenti a base di soia, nella crusca di frumento, nelle noci e negli oli di noci.

I polifenoli sono composti vegetali utili con proprietà antiossidanti, ma purtroppo alcuni di loro lo sono anche bloccare l'assorbimento del ferro nel corpo. Contenuto in bevande come caffè, cacao e tè. Gli esperti raccomandano di bere almeno 2 ore prima e dopo i pasti.

Buono a sapersi! Mangiare quali cibi aiuta il buon assorbimento della quantità richiesta di ferro, ma allo stesso tempo fornisce energia sufficiente.

A differenza del ferro non eme, il ferro eme è più facile da digerire. È contenuto principalmente in prodotti di origine animale come fegato di pollo e manzo, manzo, tacchino rosso, anatra, tonno, cosce di pollo, maiale, agnello e altri.

Per completo assorbimento del ferro esperti consigliano l'adozione di cibi con ferro insieme a vitamina C o altri acidi.

Se senti di avere ridotto assorbimento del ferro nel corpo, puoi aiutarti con questa ricetta per l'anemia, una bevanda magica per l'anemia, così come con questo vino di rosa canina.

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