Giugno Bianco

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

giugno bianco è un vitigno popolare che viene attivamente utilizzato nella produzione di vini freschi di alta qualità. Viene coltivato in modo significativo in Italia, dove è conosciuto come Trebbiano. È comune anche in Francia, dove è chiamato Ugni Blanc e Saint Emilion. Si trova in Canada, USA (California), Argentina, Spagna, Portogallo, Messico, Sud Africa, Grecia e Moldavia. In Bulgaria questa varietà è suddivisa in zone. Le piantagioni sono tipiche principalmente delle terre intorno a Bourgas e Pomorie.

giugno bianco ha una foglia ovale ed estesa pentapartita. La sua superficie è ricoperta di muschio. Su di esso si osservano denti grandi e triangolari. Inizialmente, le foglie sono verdastre, ma con l'inizio dei mesi autunnali inizia a ingiallire. Il colore di questa varietà è bisessuale. Il grappolo è relativamente grande, a forma di cono.

Ha un manico non molto lungo e spesso che è duro e duro. Riconoscerai June blanc dalla sua grana verdastra quasi gialla. È piccolo e arrotondato. La sua carne è succosa, con un gusto non invadente. È ricoperto da una pelle trasparente e dura. Dai chicchi si ottengono vini bianchi da tavola e distillati di vino di qualità. Nel nostro paese a Burgas il materiale viene utilizzato nella produzione del brandy. Fa spesso parte dei vini miscelati. In Francia è diffuso nella regione del Cognac. Il materiale viene utilizzato nella produzione del famoso cognac francese.

giugno bianco cresce meglio in terreni argillosi-sabbiosi. Grazie a loro, questa varietà può rivelare il suo più grande fascino. È tra le varietà di vino che maturano relativamente tardi. Solitamente la vendemmia avviene nei primi giorni di ottobre. Se il June blanc viene coltivato in condizioni adatte, cresce rapidamente. È caratterizzato da rese elevate. In media, da un decaro si producono fino a 1.500 chilogrammi di uva.

Raggiungendo la maturità del consumatore, June Blanc ha già circa il 20% di zucchero. A quel tempo anche la sua acidità era alta. Una caratteristica positiva di June Blanc è che la siccità non lo influenza. Tuttavia, le basse temperature non hanno un effetto positivo sulla varietà e a tali valori può congelare. Altrimenti, un'altra caratteristica positiva di June blanc è che il chicco non si spezza e quasi non marcisce.

Storia di giugno Blanc

Ci sono serie controversie sulla patria di giugno bianco. Alcuni credono che sia la Francia. In Toscana sono comunque presenti estese piantagioni di esso. Il che porta molti a sostenere che è qui che vanno ricercate le sue radici. June Blanc è una delle varietà con una lunga storia. È noto che era noto alle persone in epoca romana. Tuttavia, la sua descrizione ufficiale è stata fatta molto più tardi.

Antiche cronache mostrano che fu descritto all'inizio del XIV secolo dal botanico italiano Pierre Crecenzi. Nel tempo, la varietà, che inizialmente era popolare solo in Francia e in Italia, ha guadagnato una grande popolarità ed è stata trasferita in molti altri paesi. In passato, si credeva che l'aggiunta della varietà ad alcuni vini rossi ne migliorasse le qualità cromatiche e la durata. Oggi, tuttavia, i viticoltori non condividono questo punto di vista.

Caratteristica di giugno bianco

giugno bianco dà vini leggeri, fini e freschi che hanno un profumo discreto con note floreali. Il gusto morbido e raffinato è immediatamente riconosciuto da ogni appassionato di vino. Il colore di June Blanc è da chiaro a giallo paglierino. Il gusto delicato equilibrato si sente subito. Alcuni vini hanno note fruttate, che ricordano gli agrumi come il limone o il pompelmo. La loro qualità non migliora con l'invecchiamento e quindi l'invecchiamento non è raccomandato.

Servire a giugno blanc

Se hai deciso di servire più tipi di vino in una sera, è meglio iniziare con vini leggeri e leggeri. Seguendo questa regola, giugno bianco dovrebbe essere servito prima. Al momento del servizio la temperatura del vino deve essere compresa tra gli 8 ei 10 gradi. Servire il vino in calici, appositamente selezionati per vini leggeri e giovani. Una tazza a tulipano fa un buon lavoro. Lo riconoscerai dal fatto che il bordo superiore si apre dolcemente verso l'esterno. Questa tazza è un po' più lunga in modo che l'aroma delicato non fuoriesca troppo rapidamente dal piatto. Quando si versa la bevanda alcolica, ancora una volta non riempire completamente il bicchiere, ma solo 2/3 o metà.

La cosa buona di giugno bianco è che si combina con diversi tipi di cibo. Ciò significa che la bevanda sarebbe abbinata sia a specialità squisite che a piatti disponibili per tutte le tasche. Un'aggiunta adatta al June blanc sono i piatti a base di pesce e crostacei. Recentemente, gli scienziati hanno dimostrato che i vini bianchi sono l'alcol più adatto al consumo di pesce e frutti di mare. Secondo lo studio, il vino bianco migliora il gusto del pesce, mentre il rosso lo mina e lascia addirittura una sensazione sgradevole in bocca.

Tra le aggiunte più appetitose al vino bianco ci sono Pesce in umido con verdure bollite, Pesce con porri e timo, Pesce con salsa di latte e Pesce al forno con prezzemolo. Puoi combinare giugno bianco di più con Granchio bollito in russo, Soufflé di granchio, Insalata di granchio o Pomodori ripieni di granchio e maionese.

Alcuni buongustai abbinano audacemente questo tipo di vino a diversi formaggi. Qui si consiglia di attenersi a formaggi caprini a pasta dura e profumati. Secondo molti il vino può essere consumato con varie insalate di verdure con verdure fresche o pasta. Si consiglia di condire il cibo con zafferano, timo, maggiorana o basilico.