2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Il tacchino è tra gli uccelli preferiti per la tavola delle feste. È anche estremamente utile: molte persone lo preferiscono al pollo. 100 grammi di tacchino cotto contengono fino a 30 grammi di proteine sullo sfondo di sole 160 calorie. Questa carne è ricca di zinco e vitamine del gruppo B, oltre che di selenio. Non contiene grassi nocivi e colesterolo, e fa parte della dieta di ogni atleta.
A volte, però, cucinare questa carne è una sfida. Il più grande tra loro - come degustare correttamente il tacchinoper esaltarne il gusto?
La regola è che le spezie che accompagnano il pollo vanno bene anche con il tacchino. Ciò significa sapori più leggeri e freschi, con una crosta croccante alle erbe particolarmente preferita.
È facile da ottenere, sia quando si arrostisce un tacchino intero che quando si prepara un filetto o una coscia. Avrai bisogno di burro e spezie fresche. Sciogliere il burro e tritare finemente le spezie. Qualsiasi mix è adatto a questo scopo: puoi scegliere solo aneto; potete anche fare un mix più mediterraneo mescolando origano, basilico e pepe nero.
Potete anche sostituire l'olio con olio d'oliva. In questo caso, di norma, sono più adatte le spezie popolari nella cucina mediterranea. Li abbiamo già elencati: questi sono origano, basilico, pepe nero, rosmarino.
Anche il prezzemolo è particolarmente adatto. La sottigliezza qui è scegliere il fresco, che si trita molto finemente. Andrà in combinazione con il burro. Spezia classica per tacchino è anche salvia, conosciuta anche come salvia. Questa spezia non è molto apprezzata alle nostre latitudini, ma dona un gusto unico ai piatti.
Con il tacchino si abbinano anche le classiche cipolle e aglio. Puoi aggiungere l'aglio all'olio alle erbe che farai in casa, con burro fuso, erbe fresche e qualche spicchio d'aglio.
Puoi anche avvicinarti al non standard: usa il succo di vari agrumi per assaggia il tacchino. Poiché la sua polpa è leggera, il succo d'arancia e l'aggiunta di scorza d'arancia e mirtilli rossi andrebbero particolarmente bene. Potete anche marinarlo nel vino bianco o nella birra: tutti questi ingredienti renderanno la carne ancora più tenera.
Consigliato:
Spezie Adatte Per Il Manzo
Sappiamo che il manzo è uno dei tipi di carne più utili e salutari e sebbene sia molto più costoso del pollo e del maiale, ad esempio, spesso deve venire sulla nostra tavola almeno per la sua ricchezza di proteine, ferro, B vitamine, zinco, fosforo e quant'altro.
Quali Spezie Sono Adatte Per La Zuppa
Spezie diverse si prestano a zuppe diverse da abbinare ai prodotti utilizzati. Non devi mettere insieme tutte le spezie, puoi combinarle secondo le tue preferenze. Per le zuppe di carne sono adatti prezzemolo, curcuma, curry, pepe nero, alloro, pastinaca, noce moscata, peperoncino piccante, basilico.
Spezie Adatte Per L'agnello
Tradizionalmente, durante i mesi di aprile e maggio, la domanda di agnello aumenta. Quando è ben preparato, il suo sapore è divino. Cucinare l'agnello perfetto comporta alcune piccole sottigliezze che devi padroneggiare. Prima di condire la carne, è necessario rimuovere il grasso e le pelli in eccesso.
Spezie Adatte Per Il Maiale
Il maiale è comune nella nostra cucina. Per ottenere un piatto delizioso, qualunque cosa si prepari, bisogna avere soprattutto voglia e se possibile un po' di conoscenza. Cucinare il maiale non è un problema. Ci sono, ovviamente, tali piatti che richiedono più tempo, prodotti, da qualche parte e più esperienza in cucina, ma non sono molto complicati.
Spezie Adatte Per I Fagiolini
Le spezie sono parte integrante di ogni piatto. La loro mancanza si fa sempre sentire, così come il loro uso eccessivo. Associamo la maggior parte degli odori a determinati piatti, ma c'è sempre la possibilità di sperimentare. Lo stufato di fagiolini è un piatto molto popolare alle nostre latitudini.