2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Tradizionalmente, durante i mesi di aprile e maggio, la domanda di agnello aumenta. Quando è ben preparato, il suo sapore è divino. Cucinare l'agnello perfetto comporta alcune piccole sottigliezze che devi padroneggiare.
Prima di condire la carne, è necessario rimuovere il grasso e le pelli in eccesso. Le spezie vengono tritate finemente e strofinate sulla carne con grasso. Avvolgetelo ben stretto con la pellicola e lasciate in frigo per una notte. In questo modo le spezie potranno insaporire la carne.
L'agnello in sé è molto profumato ea volte non ha bisogno di condimenti forti. Vediamo però quali sono le spezie adatte.
Il suo gusto è completato al meglio dall'aroma di menta, origano, timo, maggiorana, cumino, coriandolo, rosmarino, scorza di limone. L'aglio è ottimo anche per l'agnello.
Ottiene anche prezzemolo, devesil e kaloferche. Non è necessario applicare molte spezie contemporaneamente, scegline alcune che ti piacciono di più e condisci con esse.
Un modo adatto per insaporire l'agnello è il lardo. Con la punta di un coltello praticate delle piccole incisioni nella carne e mettete al loro interno pezzi di aglio e spezie. Lasciare poi assorbire le spezie e arrostire la carne.
Unisci le spezie elencate per ottenere un agnello gustoso e profumato, ma devi stare attento al sale. Non pre-salare mai la carne o appena prima di arrostirla. La pre-salatura lo farà seccare.
Una volta arrostita, la carne ha bisogno di riposo. Lasciarlo per 20 minuti, coperto leggermente con un foglio. In questo modo tutti i succhi separati torneranno alla carne e non andranno persi al taglio.
Quando acquisti l'agnello, fai attenzione, guarda il colore del grasso su di esso. Se è bianco, allora la carne è di un giovane agnello, ma se è giallastra, significa che l'animale è più vecchio.
La carne fresca viene conservata in frigorifero per non più di tre giorni, avvolta in un foglio.
Consigliato:
Spezie Adatte Per Il Manzo
Sappiamo che il manzo è uno dei tipi di carne più utili e salutari e sebbene sia molto più costoso del pollo e del maiale, ad esempio, spesso deve venire sulla nostra tavola almeno per la sua ricchezza di proteine, ferro, B vitamine, zinco, fosforo e quant'altro.
Guarnizioni Adatte Per Agnello Arrosto
Arrosto di agnello è un classico del genere. Ma non funziona solo con una briciola. Hai anche bisogno di un fruttivendolo. Portiamo alla vostra attenzione 5 in esclusiva guarnizioni adatte per agnello arrosto . Sono estremamente rilevanti per la tavola del giorno di San Giorgio e per il resto del tempo in cui si mangia l'agnello arrosto.
Quali Spezie Sono Adatte Per La Zuppa
Spezie diverse si prestano a zuppe diverse da abbinare ai prodotti utilizzati. Non devi mettere insieme tutte le spezie, puoi combinarle secondo le tue preferenze. Per le zuppe di carne sono adatti prezzemolo, curcuma, curry, pepe nero, alloro, pastinaca, noce moscata, peperoncino piccante, basilico.
Spezie Adatte Per La Carne Di Tacchino
Il tacchino è tra gli uccelli preferiti per la tavola delle feste. È anche estremamente utile: molte persone lo preferiscono al pollo. 100 grammi di tacchino cotto contengono fino a 30 grammi di proteine sullo sfondo di sole 160 calorie. Questa carne è ricca di zinco e vitamine del gruppo B, oltre che di selenio.
Spezie Adatte Per Il Maiale
Il maiale è comune nella nostra cucina. Per ottenere un piatto delizioso, qualunque cosa si prepari, bisogna avere soprattutto voglia e se possibile un po' di conoscenza. Cucinare il maiale non è un problema. Ci sono, ovviamente, tali piatti che richiedono più tempo, prodotti, da qualche parte e più esperienza in cucina, ma non sono molto complicati.
