2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La quinoa è un prodotto esotico e molto utile che sta entrando sempre più nelle cucine e nelle tavole delle persone. Si consumano sia i semi che le foglie della pianta. È di origine antichissima, risalente a 4000 anni fa. Oltre ad essere una meravigliosa aggiunta a piatti e supercibi, la pianta è anche usata per scopi medicinali. Quinoa è preferito da persone che hanno scelto uno stile di vita sano, atleti, vegetariani e vegani.
La quinoa contiene una serie di sostanze benefiche per tutto il corpo. È ricco di proteine, motivo per cui è adatto anche agli atleti regolari. Contiene tutti gli 8 amminoacidi di cui il corpo ha bisogno. Infatti, è l'unica pianta che contiene tutti questi amminoacidi. Grazie al suo contenuto di fibre, contribuisce al buono stato della flora intestinale e dei processi che vi si formano.
Ha la capacità di mantenerti pieno per molto tempo. C'è un'abbondanza di vitamine B ed E, ferro, magnesio, zinco, fosforo, che sono responsabili delle cellule, della loro forza e resistenza. Contiene anche grassi e carboidrati, ma manca di glutine.
Tu puoi incontrare Quinoa in varie insalate, zuppe, dolci, prodotti da forno. Potresti farlo da solo a casa. Fatelo bollire, preparate un piatto in cui funga da sostituto del riso. Può essere combinato con formaggio scremato o farina d'avena.
Generalmente la quinoa si conserva nel frigorifero o nel congelatore. Prima di iniziare con cucinare la quinoa, lavalo bene. Potete prepararlo facilmente facendolo bollire. Quando bolle, continuate a fuoco basso per altri 15-20 minuti. Tieni presente che aumenterà molto il suo volume. Cuoce velocemente, in circa 15 minuti, ed è un ottimo sostituto di altri cereali, come couscous, riso, bulgur, ma anche pasta e pasta.
La pianta offre molte opportunità di sperimentazione, da cui otterrai idee meravigliose e originali per i piatti. La tavola sarà più sana e il tuo corpo si sentirà sicuramente pieno di energia e gratitudine per avergli offerto una meravigliosa colazione o cena con la quinoa!
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