2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La quinoa è un prodotto relativamente nuovo per la maggior parte delle casalinghe del nostro paese, ma dovrebbero sapere che questo prezioso prodotto contiene molte sostanze utili. La quinoa può essere utilizzata per preparare pasti sani.
L'insalata tiepida di bulgur e quinoa è deliziosa e salutare.
Prodotti necessari: 50 grammi di quinoa, 100 grammi di bulgur, 1 carota, 1 peperone rosso, 1 gambo di sedano, 1 mazzetto di cipollotti, mezzo limone, 50 grammi di formaggio, 30 millilitri di olio d'oliva, basilico e sale qb.
Metodo di preparazione: La quinoa viene fatta bollire per circa 12 minuti, versando acqua calda in un rapporto di uno a due. Scolare attraverso un colino. Il bulgur viene bollito fino a renderlo morbido e scolato.
Le carote lavate e pelate vengono tritate, i peperoni e il sedano vengono tagliati e fritti per circa 5 minuti. Aggiungere il basilico. Aggiungere il bulgur e la quinoa, spruzzare con succo e limone, salare.
Mescolare bene il tutto per 1 minuto, togliere dal fuoco e trasferire in un'insalatiera profonda. Cospargere con formaggio giallo grattugiato e cipolle verdi tritate finemente.
L'insalata di quinoa e gamberetti è deliziosa, salutare e perfetta per gli amanti del pesce.
Prodotti necessari: 100 grammi di quinoa, 100 grammi di piselli, 3 pomodori, 200 grammi di gamberi lessati, prezzemolo, limone e olio d'oliva qb, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione:La quinoa viene fatta bollire in 300 millilitri di acqua salata per 15 minuti. Filtrare, lavare con acqua fredda e lasciar raffreddare. I piselli vengono lessati e scolati.
I pomodori vengono tagliati a cubetti, il prezzemolo viene tagliato a pezzetti. La quinoa si mescola con piselli, pomodori, prezzemolo, gamberi, succo di limone e olio d'oliva.
Lasciare riposare l'insalata per un'ora in frigorifero e servire, spolverando con pepe e sale a piacere.
Lo sformato di quinoa e spinaci è delizioso e salutare.
Prodotti necessari: 450 grammi di spinaci, 3 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiaini di olio d'oliva, 1 cipolla, un pizzico di rosmarino, 2 spicchi d'aglio, un pizzico di peperoncino piccante, 2 cucchiaini di quinoa bollita, 1 tazza di ricotta, 2 uova, pepe e sale a gusto.
Metodo di preparazione: Preriscaldare il forno a 170 gradi, ungere una teglia adatta e cospargere di pangrattato. Sbollentare gli spinaci in acqua bollente per 10 secondi. Viene tirato fuori in una ciotola in cui c'è acqua fredda con ghiaccio.
Quando gli spinaci si saranno raffreddati, scolateli e tritateli finemente. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva, aggiungere il peperoncino e il rosmarino. Friggere per circa 8 minuti a fuoco medio.
In una ciotola mescolate la cipolla, gli spinaci, la quinoa, la ricotta, le uova e versate il tutto nella padella. Cuocere fino a doratura e servire caldo.
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