2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
La cagliata è utile e gustosa, è adatta non solo per i piatti salati, ma anche per i dolci. Con esso puoi preparare una varietà di snack, torte, cheesecake, pasticcini, polpette e altro ancora.
Il primo dessert che offriamo è leggero e oltre alla ricotta contiene frutta: puoi usare pesche, mele, albicocche. Ancora meglio, se usi due tipi di frutta, diventa più fragrante. Ecco cosa ti serve:
Crema di frutta con ricotta
Prodotti necessari: 250 g di ricotta, ½ kg di frutta, 2 cucchiaini. zucchero, un pacchetto di vaniglia, 1 cucchiaino. Noci
Metodo di preparazione: Grattugiate la frutta su una grattugia, se usate le pesche sbucciatele prima. Quindi mescolare la ricotta con lo zucchero - mescolare bene fino a ottenere un composto uniforme. Aggiungere la frutta alla cagliata, insieme alla vaniglia. Sbattere bene con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungere le noci macinate finemente. Versare nei bicchieri e lasciare raffreddare la crema in frigorifero.
Il prossimo dessert non è molto dietetico e per questo avrai bisogno di ricotta non salata. Hai bisogno dei seguenti prodotti:
Ciambelle con uvetta e ricotta
Prodotti necessari: 1 k.ch. zucchero, 1 confezione. vaniglia, 50 g di burro, 2 uova, 200 g di ricotta non salata, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 1 cucchiaino. uvetta, grasso, ½ - 1 cucchiaino. Farina
Metodo di preparazione: sbattere il burro fuso, la vaniglia e lo zucchero. Quindi sbattere le uova in una schiuma. Amalgamare i due impasti e unire la farina pre-setacciata insieme al lievito. Infine aggiungete l'uvetta. Scaldare l'olio e con l'aiuto di un cucchiaio mettere parte del composto nel grasso caldo, friggere da entrambi i lati fino a doratura.
Involtini di ricotta
Prodotti necessari per l'impasto: 250 ml di latte fresco, 2 cucchiai. burro, 6 cucchiai. zucchero, 2 cucchiai. olio, 2 - 3 cucchiai. panna acida, ½ cubetto di lievito, 4 -5 cucchiaini. Farina
Prodotti di riempimento richiesti: 180 - 200 g di ricotta, 1 cucchiaino. uvetta, 1 uovo, vaniglia o essenza a scelta, 3 cucchiai. buccia d'arancia
Metodo di preparazione: la cagliata non dovrebbe essere in grani - se necessario, frullala con un frullatore. Mescolare i prodotti di riempimento fino a quando non sono uniformi. Dai prodotti dell'impasto, impastare un impasto morbido che lievita da 45 minuti a un'ora nel calore.
La farina menzionata nella ricetta potrebbe non essere sufficiente per te o potrebbe essere in eccesso. Quando il composto diventa un impasto morbido, smettere di aggiungere.
Dopo la lievitazione iniziate a spezzare la pasta e stendetela con le mani pezzo per pezzo - poi mettete in ogni parte del ripieno - 1 cucchiaino circa. Quindi raccogliere i bordi dell'impasto e arrotolarlo - metterlo in una padella unta. Quando saranno tutti pronti, lasciarli lievitare per un'altra mezz'ora. Cuocili in un [forno] moderato fino a quando non sono abbronzati. Se vuoi, puoi spalmarli con tuorlo d'uovo.
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