2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Indrisheto è un semiarbusto della famiglia Zdravetsovi, un parente di geranio e geranio. È un ibrido e si verifica solo in forma coltivata. Cresce in Nord Africa, Nord America e Sud Europa.
Nel nostro paese l'indrisheto è una spezia molto usata. Le parti utilizzabili della pianta sono le foglie e le cime del fusto, insieme ai fiori. Hanno un caratteristico aroma forte e gradevole.
Le foglie della pianta sono utilizzate nella cucina indiana. Il loro forte aroma ne permette l'utilizzo come sostituto della vaniglia. Vengono spesso aggiunti a composte, marmellate e altri aromi dolci.
Un barattolo di indrishe viene solitamente aggiunto a un barattolo di composta, il che è sufficiente per ottenere il risultato desiderato. È più spesso usato nella mela cotogna. Alla marmellata a cui viene aggiunto dona un gusto stuzzicante. Un po' di succo di indrishe viene aggiunto alle torte.
L'aroma tipico dell'indrishe lo rende spesso un ingrediente preferito per molti liquori dolci. Viene anche utilizzato per la produzione di botti di vino e brandy. Quando si prepara il brandy, alcuni aggiungono un mazzetto di foglie di indrishe per un buon aroma.
Sebbene sia una spezia popolare, l'olio essenziale viene utilizzato più spesso dell'indrishe. Viene estratto mediante una speciale distillazione in corrente di vapore. È interessante notare che l'aroma di questo ibrido è vicino a quello dell'olio di rosa.
L'olio essenziale di indrishe si chiama teresh. Viene utilizzato principalmente per contraffare l'olio di rosa, nonché il suo sostituto in alcuni prodotti derivati.
Le foglie di Indrishe e l'olio essenziale sono estremamente utili. Incorporati nei piatti o utilizzati nella medicina popolare, aiutano la digestione e dilatano i vasi sanguigni. Inoltre, agiscono come antisettico.
Nella medicina popolare, l'indrishe è più spesso usato per trattare il diabete, l'ipertensione e i problemi cardiaci. Applicato esternamente a malattie della pelle e ferite ostinate.
Spesso, l'indrishe viene coltivata come pianta d'appartamento e / o pianta ornamentale. C'è sempre un profumo gradevole e fresco intorno.
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