2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il basilico è un genere di piante erbacee o perenni, a seconda della specie. Ci sono circa 150 specie originarie dei tropici o delle regioni più calde del Vecchio Mondo.
Il suo nome deriva dall'antica parola greca basilikohn, che significa "reale", poiché gli antichi greci consideravano questa erba sacra.
Diversi tipi di basilico differiscono per aspetto e gusto. Sono usati come pianta ornamentale, aromatica e culinaria. Alcune varietà hanno anche l'uso tradizionale - come erba.
Ecco i più popolari tra loro:
basilico genovese. Una pianta annuale con foglie relativamente grandi e un aroma molto gradevole. Questo è probabilmente il basilico più tipico e utilizzato nella nostra cucina italiana preferita. Viene spesso aggiunto nelle salse alla tradizionale pasta e pizza italiana, insalate estive e pesto.
basilico africano. Pianta perenne originaria dell'Africa, dell'India e del sud-est asiatico. Differisce notevolmente nell'aroma e nell'aspetto dalla nostra specie familiare. La medicina tradizionale locale lo utilizza come conservante alimentare. Ha effetti antibatterici e analgesici, soprattutto nei disturbi intestinali. È spesso usato come repellente per zanzare, nonché afrodisiaco nella medicina tradizionale locale.
basilico greco. Una pianta annuale più adatta alla coltivazione in vaso. In cucina si usa come altri tipi di basilico.
Basilico sacro, tulsi. Pianta erbacea annuale originaria dell'India e del Nepal. Questo tipo di basilico è utilizzato nella tradizione ayurvedica. Ha un significato sia religioso che di culto nell'induismo. In India, è coltivato in ogni casa. È molto profumato ed è usato come spezia nella cucina thailandese.
basilico rosso. Una pianta annuale con fogliame dal rosso scuro al viola. Adatto per piante ornamentali decidue nel giardino delle erbe, nonché come spezia.
Esistono molti altri tipi di basilico, sorprendenti con la sua varietà: basilico alla cannella in Messico, limone - nel sud-est asiatico, lime - in America, ananas - in Thailandia, opale, ecc.
Consigliato:
Basilico
Il basilico è una pianta molto profumata , le cui foglie vengono utilizzate come spezia per vari tipi di alimenti. Il basilico è diventato una delle erbe aromatiche più riconoscibili al mondo da quando il pesto, una miscela di basilico, pinoli e parmigiano, è diventato molto popolare.
Coltiviamo Il Basilico In Casa
Il basilico è uno degli ingredienti più comunemente usati e più facilmente riconoscibili dal sapore in molti piatti e bevande: pizza, spaghetti, Bloody Mary, insalata caprese, zuppe tailandesi. Tutti portano la sensazione di freschezza del basilico.
Basilico: Una Spezia Profumata Che Guarisce
Molte delle spezie che usiamo in cucina possono e trovano applicazione nel trattamento del dolore. Sono presi principalmente sotto forma di decotti. Il basilico è uno di questi. Conosciamo il basilico come spezia per deliziose insalate.
Tre Ricette Profumate Al Basilico
A differenza di noi bulgari, che enfatizzano l'uso di spezie come aneto, prezzemolo e santoreggia, gli abitanti dei paesi mediterranei enfatizzano l'origano e il basilico. Di solito vanno in abbinamento e sono particolarmente indicati per fare pasta e pizza.
Con La Tisana Al Basilico Puoi Risolvere I Problemi Di Stomaco
Il basilico è una delle spezie più famose del Mediterraneo e della Thailandia. Non a caso sta guadagnando sempre più popolarità nel nostro Paese ed è difficile immaginare la preparazione della pasta o della pizza secondo una ricetta originale italiana senza l'utilizzo del basilico.
