2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'alternativa vegetale al latte animale è una scelta sempre più preferita da chi ha un'intolleranza al lattosio o da chi ha deciso di passare al cosiddetto veganismo.
Latte vegetale è uno dei preferiti di tutti coloro che vogliono mangiare sano, poiché è una fonte di complesso vitaminico B, vitamina D, vitamina E, vitamina K. Nella composizione del latte di noci c'è anche fosforo, zinco, ferro, magnesio, manganese, selenio, acidi grassi omega-3 e acidi grassi omega-6 e un sacco di altri ingredienti utili.
I sostituti più popolari del latte animale sono quelli a base di mandorle, soia, anacardi, nocciole, noci, cocco. Sul mercato si possono già trovare bevande simili di diverse aziende, ma c'è sempre il dubbio se si beve un prodotto davvero di qualità. Ecco perché è meglio se lo prepariamo fresco da soli latte di noci.
A tal fine occorre procurarsi mandorle crude o altra frutta a guscio adatta alla preparazione di liquidi vegetali. Si lavano bene sotto l'acqua corrente.
Mettere in una ciotola di vetro e coprire con acqua. È bene riposare in luogo fresco per 10-12 ore, quindi sciacquare nuovamente e mettere in un frullatore con acqua in rapporto 1:2 o 1:3 (se si vuole che il liquido sia più fluido).
Quindi inizia a sforzarti prima a un livello inferiore e poi a un livello superiore. Dovresti ottenere un composto omogeneo. Filtralo attraverso una garza o un colino e goditi la tua bevanda alle erbe fresca.
Consigli: Se vuoi diventare più dolce latte di noci, puoi aggiungere datteri, sciroppo d'acero o un altro dolcificante preferito quando frulli in un frullatore.
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