2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vini secchi hanno un gusto ricco e tonificante con aromi di frutta pronunciati, spesso si osserva piccante, noce o aroma di cereali.
Un bel finale con molto carattere. Alcune delle varietà più famose di vini secchi sono Traminer, Moscato, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay e Pinot Gris.
I Riesling sono molto più leggeri di quelli appartenenti alla famiglia Chardonnay. La varietà Riesling si esprime in modi molto diversi a seconda della zona e della produzione vinicola. I produttori tradizionali sono Germania, Francia, Italia, Austria e Australia.
Il classico Riesling tedesco della valle del Reno e della Mosella è l'apice della produzione vinicola tedesca e il vino più popolare del suo genere al mondo. Ha un sapore leggermente dolce e acidità per equilibrio.
I sapori di solito includono mele fresche, albicocche, pesca e miele. Il Riesling alsaziano, d'altra parte, è noto per il suo stile diverso. Si distingue per la sua eccezionale freschezza e per i delicati aromi agrumati di citronella e pompelmo.
Il Traminer è noto per il suo aroma forte e puro di fiori e spezie, poco rinfrescante e dal gusto fruttato leggermente piccante.
La nota protagonista in esso è senza dubbio la rosa, che aggrava il vino stesso. Germania, Austria, Australia e Nuova Zelanda producono ottimi vini da questa varietà secca.
Il moscato è una varietà diffusa in varie varietà in Italia, Francia, Cile, Sud Africa, Marocco, Spagna, Australia, Moldavia e altri.
Viene utilizzato principalmente per la produzione di vini semisecchi e passiti, ma i vini bianchi secchi sono di altissima qualità e si caratterizzano per l'intenso profumo di fiori e la moderata freschezza.
Naturalmente, non possiamo perdere il fatto che il moscato bulgaro sia famoso come una delle migliori varietà, sebbene i vini secchi bulgari non siano molto comuni.
Il Pinot Grigio è uno dei vini più apprezzati al mondo e un modello per molti produttori del Nuovo Mondo. Il grande pubblico lo conosce soprattutto con il nome francese Pinot Gris.
Viene prodotto in un'ampia gamma di stili - dal carattere fruttato leggero dello stile del vino italiano ai toni più minerali e silicei del vino ricco, supportato dalla scuola francese, specialmente in Alsazia.
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