I Benefici E I Danni Della Salsa Di Soia

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Video: I Benefici E I Danni Della Salsa Di Soia

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Video: Salsa di soia: hai mai assaggiato quella vera? 2024, Novembre
I Benefici E I Danni Della Salsa Di Soia
I Benefici E I Danni Della Salsa Di Soia
Anonim

È estremamente popolare nella cucina asiatica - è usato per il riso, per un piatto con verdure o per un piatto con pesce, frutti di mare, vari tipi di carne. Infatti, in tutta la cucina asiatica senza dolci.

È di colore scuro o chiaro e ha un odore specifico.

La domanda sui danni che può arrecarci il consumo di salsa di soia deriva dal modo in cui viene preparata.

In linea di massima si prepara così: soia e chicchi di grano, da cui è preparato, insieme all'acqua vengono lasciati fermentare, utilizzando vari microrganismi per velocizzare il processo.

È molto controverso se la salsa di soia sia utile o dannosa. Ci sono molti fatti per entrambe le ipotesi che le supportano. Forse è in definitiva una questione di scelta personale e convinzione. Considera cosa ti fa credere di più.

Quali sono i danni del consumo di salsa di soia?

Riso con pollo
Riso con pollo

Contiene una quantità molto grande di sale, e il sale è dannoso soprattutto per alcune malattie ed è opportuno limitare. Ciò che mettono nel processo di produzione è dannoso per il corpo.

Per essere pienamente utile, la fermentazione deve avvenire naturalmente, ma a causa dei maggiori profitti e della produzione di maggiori quantità, il processo di fermentazione viene intensificato artificialmente. Vengono aggiunti vari nutrienti artificiali, acido (cloridrico o solforico) viene utilizzato per una fermentazione più rapida e alcune salse di soia contengono OGM.

Quando si acquista la salsa di soia, sii vigile - guarda cosa contiene - comprane una che abbia solo ingredienti naturali e sia in una bottiglia di vetro. Le iscrizioni sulla bottiglia che la fermentazione per produrre la salsa di soia era naturale dovrebbero essere vere, ma nessuno può garantirlo.

Quali sono i benefici della salsa di soia?

Ha la capacità di migliorare la circolazione sanguigna. È estremamente utile per le persone diabetiche, con problemi di peso (sovrappeso), con problemi all'apparato locomotore.

Contiene vitamine, aminoacidi e vari minerali e rallenta l'invecchiamento del corpo. Oltre a tutto il resto, è molto gustoso.

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