2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Salsa di soia è una delle salse più apprezzate al mondo. È il risultato della fermentazione naturale dei suoi quattro prodotti principali: soia, grano, acqua e sale. Ecco perchè produttori di salsa di soia di qualità sono fermamente convinti che non contenga additivi artificiali.
Ma come scoprire cosa comprare in tutta l'abbondanza di prodotti allo stand? E come possiamo essere sicuri che i prodotti che abbiamo scelto siano genuini?
Ecco alcuni suggerimenti su come eseguire il test la qualità della salsa di soia. Puoi farlo nel negozio prima di acquistarlo.
Inizia osservando attentamente le informazioni scritte sull'etichetta sulla composizione nutrizionale, e soprattutto sul contenuto proteico. La regola generale è che più alto è il livello di proteine, più alto meglio la salsa di soia.
Quindi studia l'elenco dei prodotti nella composizione. Una buona salsa di soia ne contiene solo quattro ingredienti naturali - acqua, semi di soia, frumento e sale. Ci sono marche con sette o più componenti. E se ti stai chiedendo perché, la risposta è semplice: hanno bisogno di prodotti aggiuntivi per produrre le loro salse di soia con un gusto soddisfacente a condizioni più economiche.
Quindi la cosa più importante è davvero il contenuto proteico e l'elenco degli ingredienti durante la spesa nel negozio. Ti guideranno sulla qualità del prodotto che hai raggiunto. E ti proteggeranno dalla delusione, qualunque cosa salsa di soia di certo non ne vale la pena.
Ci sono altri criteri con cui può essere testato. In generale, ce ne sono tre: colore, gusto e aroma. È la loro qualità che anche i produttori esaminano prima di immettere i loro prodotti sul mercato.
Il colore, il gusto e l'aroma ne sono un indicatore la salsa di soia è a fermentazione naturale. E mentre l'odore e l'aroma sono difficili da annusare al momento dell'acquisto, il colore potrebbe essere la nostra guida. Una buona salsa di soia è quella il cui colore è giallo scuro o marrone. Attenzione al colore molto scuro - rossastro e addirittura nero, perché solitamente è segno che la salsa è di scarsa qualità, prodotta con additivi artificiali e acidi.
Anche la bottiglia in cui viene venduta la salsa è un segno di qualità. Le buone salse sono in bottiglie di vetro, in cui il loro gusto e le loro proprietà utili sono meglio conservate. Al contrario, nelle bottiglie di plastica si perdono, il che sicuramente perderà il tuo piatto.
E, ultimo ma non meno importante, il marchio è uno dei principali indicatori che dovrebbero guidarci quale salsa di soia è di qualità e quale no. Acquista preparati e scopri in anticipo chi sono i leader del mercato mondiale e cerca i loro prodotti.
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