Inscatolamento Casseruola

Video: Inscatolamento Casseruola

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Video: New Years Traditional Breakfast Casserole! Hangover Souffle. 2024, Settembre
Inscatolamento Casseruola
Inscatolamento Casseruola
Anonim

La casseruola è un piatto amato da grandi e piccini. È composto da alcuni tipi di verdure e soprattutto in inverno è molto utile perché reintegra di vitamine.

Se la casseruola è il piatto preferito della tua famiglia, puoi facilmente preparare un piatto invernale per aiutarti a preparare questa prelibatezza.

Modi di inscatolare le verdure per casseruola ce ne sono due: congelamento e sterilizzazione. La cosa più importante è sapere di quali verdure è fatta la casseruola per conservarla per l'inverno.

Casseruola in vasetti
Casseruola in vasetti

La casseruola contiene pomodori, melanzane, peperoni, gombo, carote, fagiolini e spezie verdi. Se preferisci congelare un mix di verdure per la casseruola nel congelatore, acquista mezzo chilo di ogni verdura.

Sbollentate le verdure in porzioni, pretagliate a pezzi. Dopo averli sbollentati, lasciar raffreddare e sistemare nelle teglie in modo che le verdure non si tocchino.

Lasciare le verdure sbollentate in freezer per qualche ora a rassodare un po', quindi togliere le teglie e fare qualche bustina di composto di verdure in casseruola. Questo li protegge dalle pieghe.

Quando ti serviranno, mettile congelate nella padella in cui cucinerai la casseruola. Taglia le spezie verdi e congelale anche in piccole scatole o bustine nelle porzioni che ti serviranno per una casseruola.

Verdure
Verdure

Per fare vasetti di verdura per casseruola, tagliare i peperoni, precedentemente puliti dei semi. Tagliate i pomodori e le melanzane a cui avete tolto il picciolo.

Puoi pre-cospargere le melanzane con sale e spremere dopo mezz'ora per rimuovere l'amarezza. Eliminate le parti più grossolane dell'okra e dei fagioli. Tagliateli a pezzi.

Tagliare le verdure rimanenti per la casseruola. Disponete le verdure nei vasetti, disponendole ugualmente. È bene che l'okra sia in cima in modo che non si schiacci. Mettere nei vasetti un pizzico di prezzemolo tritato.

Condire con i pomodorini tagliati. Quindi sterilizzare i vasetti per circa un'ora, estrarli e capovolgerli.

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