2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se vuoi gustare la casseruola fatta in casa in inverno, congela le verdure in estate e in autunno, dalle quali puoi preparare facilmente e rapidamente questo delizioso piatto. Quindi puoi prepararlo per la tua famiglia o i tuoi ospiti in qualsiasi momento.
Il modo più semplice è quello di preparare dei sacchetti con un mix di verdure, da mettere nella casseruola. Avrai bisogno di pomodori, peperoni, melanzane, gombo, fagiolini, carote e spezie verdi come il prezzemolo.
Mondate le verdure, tagliatele a pezzi e sbollentatele per circa 3 minuti in acqua bollente. La sbollentatura viene effettuata per preservare le vitamine utili nelle verdure e per facilitare la loro lavorazione culinaria in una fase successiva.
Dopo aver tolto le verdure dall'acqua bollente, lasciarle scolare e raffreddare e disporle nelle teglie. Questo è fatto per non schiacciare le verdure quando sono congelate nelle buste.
Riponete le teglie in freezer e dopo qualche ora, una volta che le verdure saranno ben sode, formate dei sacchetti con un composto per preparare una casseruola. Dovrebbe contenere tutte le verdure e un po' di prezzemolo tritato.
Dopo aver messo le verdure nel sacchetto, piegare bene i bordi in modo che fuoriesca tutta l'aria. Annotalo in modo da sapere per quanto tempo puoi conservarlo.
Le verdure in casseruola surgelate possono essere conservate per circa 12 mesi. Dopo questo periodo, possono anche essere utilizzati, ma avranno perso molte delle loro proprietà utili.
Una volta che è il momento di prepararsi casseruola, basta mettere in padella le verdure surgelate senza prima scongelarle, perché si trasformeranno in porridge.
Se lo desideri, puoi congelare i sacchetti con un solo tipo di verdura e mescolarli durante la preparazione della casseruola. Potete anche congelare a parte e un po' di prezzemolo tritato e, se necessario, staccare un pezzetto di composto verde congelato.
Ma questo metodo è più poco pratico, poiché potrebbe risultare che hai bisogno di meno verdure e, una volta tolte dal congelatore, non devono essere ricongelate.
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Regole Di Base Per Congelare Le Verdure
Da congelare sono tutte le verdure che si mangiano lessate, al forno o fritte. Quali verdure non dovrebbero essere congelate? Cetrioli, lattuga, ravanelli e cipolle sono tra i prodotti per i quali il congelamento è estremamente sconsigliato.
Suggerimenti E Regole Per Fare La Casseruola
La casseruola è un piatto che può essere cucinato magro e con la carne. Per rendere saporita la casseruola è necessario seguire alcune regole base. La parte più importante della casseruola sono i prodotti - se decidi di fare un piatto magro, devi mettere molte verdure - patate, carote, cipolle, fagiolini, peperoni, melanzane, zucchine, pomodori, sedano, prezzemolo e un'aggiunta molto importante a tutto questo orto - gombo.
Consigli Per La Cottura In Casseruola
Come dicono le nonne dei villaggi, non c'è niente di più gustoso dei piatti preparati in una casseruola, e la cottura è così facile che anche le ragazze più inesperte potrebbero gestirla. Tuttavia, anche se davvero facile ed estremamente gustoso, cottura in casseruola richiede anche alcune conoscenze di base.
La Ricetta Perfetta Per L'inverno: Grigliata Mista In Casseruola
Grigliare è una delle cose preferite dei bulgari. Tra le nostre specialità culinarie tradizionali ci sono anche deliziosi piatti in casseruola. La combinazione di queste due specialità bulgare porta a un risultato finale in tavola incredibile e irresistibile.
Come Congelare Le Verdure
Le verdure adeguatamente congelate vengono conservate a lungo nel congelatore e durante la cottura hanno un gusto eccellente e le loro sostanze utili vengono utilizzate in modo ottimale. La maggior parte delle verdure viene congelata dopo la scottatura.
