2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'aneto fresco è un'aggiunta gustosa e utile a vari piatti, insalate e zuppe, ma non sempre possiamo averlo. Pertanto, possiamo essiccare l'aneto per i momenti in cui non avremo un fresco a portata di mano, ma vogliamo goderne il gusto e l'aroma.
Se correttamente essiccato, l'aneto manterrà i suoi nutrienti e il suo ricco aroma, che migliora il gusto di molti piatti. L'aneto ben essiccato può essere utilizzato a lungo poiché rimane intatto.
Puoi asciugare l'aneto sui gambi o tagliarlo e asciugarlo in questo modo. In ogni caso, va notato che le foglie ei gambi di finocchio vengono essiccati separatamente per avere l'effetto migliore poi quando si utilizza questa spezia verde.
L'aneto viene lavato bene prima di prepararsi ad asciugare. Quindi lasciare asciugare bene e disporre su fogli di carta. Non va bene asciugare l'aneto su vecchi giornali, poiché ciò può rovinare l'intero processo.
Durante l'asciugatura su vecchi giornali, l'aneto entrerà in contatto con l'inchiostro da stampa, che contiene sostanze nocive. Possono entrare nella pianta e da lì possono entrare nel cibo che prepari con l'aneto.
Molte persone credono che l'aneto dovrebbe essere essiccato solo al sole. Ma questo non dovrebbe essere fatto, poiché le spezie verdi perdono il loro colore se esposte alla luce solare diretta.
L'aneto viene essiccato all'ombra in modo che la luce solare diretta non cada su di esso. Solo in questo modo questa spezia aromatica manterrà il suo aspetto attraente e le sue proprietà utili.
Puoi asciugare l'aneto in stanze dove non c'è molta umidità. Gli steli sono legati in fascette, anche gli steli con le foglie sono legati in fascette e appesi ad asciugare su una corda. Una volta che la spezia verde si è asciugata, può essere rimossa dalla corda.
Quando si asciuga l'aneto tritato, riorganizzare le piante tritate ogni giorno. In questo modo, non si verificherà marciume se una parte non si è asciugata abbastanza bene. Puoi coprire l'aneto tritato con un foglio di carta sopra per evitare la polvere.
Una volta essiccato, l'aneto viene posto in barattoli di vetro per mantenere il suo aspetto e l'aroma attraenti e non assorbire l'umidità. Se macini l'aneto essiccato tra le dita, otterrai una polvere gustosa e profumata per condire i piatti.
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Aneto
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