Le Basi Del Veganismo

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Video: DIVENTARE VEGANI » 10 consigli per chi inizia 2024, Novembre
Le Basi Del Veganismo
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Anonim

Un vegano è una persona la cui dieta è basata interamente sulle piante. La dieta vegana esclude tutti i prodotti animali, come latticini, uova, manzo, pollame, pesce, gelatina e miele.

vegani goditi una varietà di cibi, tra cui verdure, frutta, noci, semi, cereali integrali e molti cibi a base vegetale. I principali prodotti della dieta vegana sono al 100% a base vegetale, anche se alcuni vegani consumano miele.

Storia del veganismo

Il termine vegan (contrazione della parola "vegetarian") è stato coniato nel 1940 da Donald Watson, fondatore anche della British Vegan Society. veganismo è cresciuto in modo significativo con la crescente comprensione della nutrizione umana e dei vantaggi di consumare una dieta ricca di piante.

Molti libri e film popolari hanno anche contribuito ad aumentare la consapevolezza su veganismo, come lo studio in Cina (T. Colin Campbell) e Food Inc., che discute la dieta americana standard e i benefici di una dieta a base vegetale. Attualmente, tra l'1% e il 3% della popolazione è considerato vegano.

Ecco alcuni motivi per diventare vegani

La gente si alza vegani per vari motivi, tra cui quelli etici, ambientali e di salute personale. I vegani etici estendono i loro principi fuori dal piatto e si astengono anche dall'usare animali in altri aspetti del loro stile di vita, come vestiti, cosmetici e medicine.

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I vegani etici evitano anche pelle, seta, lana, cera d'api e molti altri prodotti animali perché considerano l'uso degli animali per divertimento o consumo come inutile e crudele.

I vegani biologici credono che l'allevamento industriale, l'attuale metodo standard di produzione di carne, uova e latticini, causi la distruzione irreversibile dell'ambiente e che una dieta a base vegetale sia una scelta più sostenibile per la salute e il benessere della Terra.

Benefici per la salute del veganismo

L'equilibrato dieta vegana può offrire molti benefici per la salute protettivi contro malattie comuni come le malattie cardiache ed è considerata una dieta adatta a tutte le fasi della vita se pianificata in modo appropriato.

Molti nutrizionisti e nutrizionisti raccomandano l'integrazione la dieta vegana con vitamina B12 o cibi fortificati, come cereali fortificati e latte di soia, per ottenere quantità adeguate di questa vitamina, che proviene principalmente da prodotti animali.

pianificato correttamente dieta vegana Ci possono essere molti benefici per la salute ed è un buon modo per provare nuovi cibi. Esistono vari settori del veganismo, tra cui il veganismo crudo e il veganismo macrobiotico.

Diete vegane sono più ricchi di fibre, molte vitamine e minerali e le calorie sono inferiori rispetto alla dieta standard. La crescente popolarità del veganismo rende più facile che mai seguire e seguire, con innumerevoli risorse e cibi sostitutivi vegani già disponibili.

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