2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Esistono diversi tipi di pesce commestibile: acciuga, sugarello, lefer, mejid, palamita, triglie, pesce spada, rombo, sardine, capura, sgombro, pesce persico, orata, ecc.
Triglie, branzini, lefer, rombi, orate, merlani sono carni bianche e di facile consumo. Bonito, sgombro e acciughe sono unti e più pesanti.
Quale pesce si consuma quando?
A gennaio si consumano acciughe, lefer, palamita, sgombro. Durante questo mese questi pesci diventano particolarmente grassi e questo li rende più nutrienti a gennaio. Inizia anche la stagione delle cozze.
Febbraio: poi inizia il tempo del rombo. Si consuma fino alla fine di maggio. La domanda e l'offerta di acciughe, lefer e palamita iniziò a diminuire, ma aumentò la domanda di muggini e cozze.
Marzo: I più buoni sono il muggine, il branzino e il rombo. Lo sgombro sta diventando sempre più impopolare.
Aprile: si continua a consumare il rombo. Durante questo mese c'è un consumo di massa di questo tipo di pesce. Oltre al rombo, sono molto richiesti anche branzini, pesce spada e pesce rosso.
Maggio: uno dei mesi più fertili del pesce. Astice, branzino, triglie, pesce spada, pesce rosso, granchi, gamberi: il loro consumo è in aumento. Durante questo periodo, sulla carta da lucido compaiono i vitelli, che durante il mese sono anche molto gustosi.
Giugno: questo mese non si pesca molto. La stagione è debole. La pesca è vietata.
Luglio: questa è la stagione delle sardine. Mantiene il suo sapore fino alla fine di ottobre. Anche le triglie e le triglie mantengono il loro sapore, così come le aragoste e i granchi.
Agosto: inizia la stagione della palamita gitana. Anche le sardine, il pesce spada, le aragoste, i granchi conservano il loro delizioso sapore.
Settembre: ecco il consumo di massa di sardine, pesce spada, lebbroso, sgombro spagnolo.
Ottobre: in questa stagione si consumano in massa quasi tutti i tipi di pesce.
Novembre: qui il pesce conserva ancora il suo sapore. I pesci sono abbondanti. La maggior quantità di pesce viene consumata durante questo mese.
Dicembre: è disponibile una varietà di sgombro, lefer e palamita. Le acciughe e le triglie sono le più cacciate.
Il consumo di pesce è particolarmente utile per lo sviluppo del corpo, specialmente nei bambini.
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Quale Pesce Nel Mar Nero è Commestibile E Quale No?
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