2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Lo yogurt è uno degli alimenti più utili. Ciò è dovuto principalmente ai batteri lattici in esso contenuti. Il suo consumo impedisce l'ingresso di sostanze nocive dal cibo e dall'ambiente nel corpo.
Nelle ricette estive lo yogurt è presente in tutti i tipi di antipasti, primi piatti e dolci. Qui trovi le tre ricette che dovrebbero essere sempre presenti sulla tua tavola estiva:
Tarator
Prodotti necessari: 1 tazza di yogurt, 1 cetriolo medio, 1 cucchiaio di olio, 1 spicchio d'aglio, 1-2 noci, ¼ mazzetto di aneto, 120 ml di acqua, sale
Metodo di preparazione: Lo yogurt viene montato e diluito con acqua fredda. I cetrioli vengono tagliati a cubetti o grattugiati su una grattugia fine. Aggiungere al latte diluito insieme all'aneto tritato finemente e agli spicchi d'aglio schiacciati. Aggiustare di sale e mettere in frigorifero. Al momento di servire, cospargere con noci tritate.
Zucchine fritte con yogurt
Prodotti necessari: 4-5 zucchine, 1 tazza di yogurt, 1/2 mazzetto di aneto, 150 ml di olio, 1-2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino. peperoncino, sale
Metodo di preparazione: Le zucchine vengono lavate, sbucciate e tagliate a cerchi. Friggere in olio preriscaldato. Quando avranno preso una bella abbronzatura da entrambi i lati, toglieteli e disponeteli in un pentolino con coperchio per stufare e ammorbidire.
Lo yogurt è frantumato nel secchio. Mescolare in un mortaio l'aglio pre-schiacciato, l'aneto tritato finemente e aggiustare di sale.
Mettere qualche cucchiaio di yogurt aromatizzato in un piatto fondo. Le zucchine sono disposte su di esso. Completare con lo yogurt. Il risultato è guarnito con aneto tritato finemente e paprika, fritti in 1 cucchiaio. olio.
Fragole allo yogurt
Prodotti necessari: 500 g di fragole, 1 tazza di yogurt, 1 cucchiaio. miele
Metodo di preparazione: Le fragole vengono pulite e lavate. Metà di esse vengono schiacciate con yogurt e miele per ottenere una crema. Le fragole rimanenti vengono tagliate a metà. Nelle coppette da dessert versare la panna sufficiente a ricoprire il fondo. Disponete sopra le fragole e versateci sopra ancora la panna. Completare con piccoli pezzi di fragole. Refrigerare e servire.
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