2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Annunciazione, noto anche in Bulgaria come Blagoets o Blagovets, è una delle feste cristiane più grandi e venerate, che è stata celebrata dal VII secolo non solo dagli ortodossi orientali, ma anche dalla Chiesa cattolica romana. Si festeggia il 25 marzo.
Questo è il giorno in cui la Vergine Maria si accorge di aver concepito un figlio che si chiamerà Gesù e sarà venerato da tutto il popolo. Questo è anche il giorno in cui, oltre alla domenica delle Palme, la Chiesa ortodossa bulgara consente il consumo di pesce durante il digiuno pasquale di 50 giorni. Questo accade solo se il 25 marzo non coincide con la Settimana Santa, quando il digiuno non può includere il pesce nel suo menu.
L'Annunciazione non è consentita e svolgere qualsiasi attività domestica, purché non necessaria. L'unica eccezione è la cucina, perché in ogni festa cristiana deve esserci una tavola festiva.
Pertanto, non solo per il sufficiente tempo libero, ma anche per la celebrazione stessa della festa, la mensa dell'Annunciazione occupa un posto centrale nella celebrazione di questo luminoso giorno. Poi, oltre al pesce, si preparano tradizionalmente pasticci, torte e cipolle e si concede il vino.
Per questo, se ancora non sai cosa si prepara e allo stesso tempo vuoi stupire i tuoi cari, ti proponiamo 2 ricette estremamente facili e allo stesso tempo molto gustose per piatti della tradizione, servito nella santa festa dell'Annunciazione:
Sgombro al forno con erbe aromatiche
Prodotti necessari: 4-5 sgombri, 6 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, qualche rametto di timo e origano freschi, il succo di 1/2 limone, sale e pepe qb.
Metodo di preparazione:
Pulite e lavate il pesce e in un mortaio pestate l'aglio insieme a tutte le altre spezie. Spalmare questo composto sul pesce e avvolgere ogni sgombro in un foglio di alluminio. Infornare per circa 30 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato.
Arciere veloce con pasta pronta
Foto: Dobrinka Petkova
Prodotti necessari: 1 kg di impasto finito, 6-7 cipolle, 4 cucchiai di olio, un pizzico di santoreggia, un pizzico di paprika, sale qb.
Metodo di preparazione:
Le cipolle tagliate a dadini vengono stufate nell'olio per pochi minuti e condite con le spezie. L'impasto viene diviso in 2 parti e la maggior parte di esse vengono adagiate su carta da forno, ritagliata a forma di teglia in cui infornare.
Si tirano le estremità dell'impasto, si versa il ripieno di cipolla e si mette sopra il resto dell'impasto, steso a forma di teglia. L'impasto superiore deve coprire completamente il fondo in modo che il ripieno non fuoriesca. L'arciere così preparato viene cotto a 200 gradi in forno preriscaldato.
Se vuoi più ricette per i dolci, guarda le nostre offerte per Pane magro con spezie per l'Annunciazione e Ribnik per Blagovets.
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Tavola Rituale Dell'Annunciazione
Sopra Annunciazione - una delle feste cristiane più importanti - sulla tavola rituale deve essere presente il pane fatto senza latte e senza uova, solo con la soda, perché vanno osservate digiuni pasquali . Il pane di soda, preparato per la festa cristiana, viene posto su un piatto di ceramica e coperto con un asciugamano rosso.
Piatti Di Pesce Per L'Annunciazione
L'Annunciazione può mangiare pesce, anche se sta digiunando. Questa è una festa che è considerata uno dei sacramenti cristiani. La festa si chiama Annunciazione, perché allora la Vergine Maria comprese la buona novella che avrebbe partorito il Figlio di Dio.
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