2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il pane, soprattutto bianco, viene consumato dai bulgari a quasi tutti i pasti. Oltre agli ingredienti salutari che porta la nostra sussistenza, però, è stato dimostrato che porta anche all'aumento di peso.
Per questo gli esperti consigliano il consumo di pane e pasta integrali, che hanno un alto contenuto di fibre e possono essere assunti anche da chi soffre di diabete.
Un altro fattore importante è che le preziose vitamine che il pane ti fornisce provengono principalmente dal pane di segale e dal pane integrale, non dalla farina di frumento.
Forse la cosa più importante in questa linea di pensiero è che è sufficiente consumare 2 fette di pane al giorno e quando si consumano altri alimenti del gruppo degli amidi, per evitarlo del tutto. Ecco cosa puoi mangiare al posto del pane e, di conseguenza, quando consumi questi alimenti, non mettere il pane in tavola:
1. Pasta
Questo include tutti i tipi di spaghetti, pasta, tagliatelle, fusilli, lasagne, cous cous, ecc. Sebbene la maggior parte delle persone non consumi il pane in questi casi, c'è ancora chi, allattato al seno con le antiche usanze alimentari bulgare, continua bene con la pasta. mangiare una o due fette di pane. La verità è che questa abitudine deve essere completamente sradicata, in quanto è come se avessi consumato 2 o 3 porzioni di pasta.
2. Patate
Se parliamo di patatine fritte, insalata di patate o fragranti patate tostate, difficilmente vi ricorderete di mettere il pane in tavola. Ma pensateci, se si tratta di una deliziosa vellutata di patate o di uno spezzatino di patate, in cui non potete fare a meno di voler intingere un boccone di pane? Stranamente, anche qui non si adatta ed è meglio sostituirlo con un'insalata fresca, perché tutti i piatti di patate sono abbastanza nutrienti da soli.
3. Riso
Anche il riso appartiene ai cibi ricchi di amido e il consumo di pane quando si mangiano piatti a base di riso è impensabile. Immagina di essere servito una fetta di pane in uno squisito sushi bar giapponese insieme a alghe e riso maki sushi squisitamente serviti.
4. Fagioli, lenticchie, piselli, mais, ecc. legumi
Raramente vedrai un bulgaro che non metterà il pane in tavola quando si tratta della tradizionale zuppa di fagioli. Ma anche questa tipica abitudine balcanica va superata, perché tutti i legumi sono sufficientemente sazianti e nutrienti e non hanno bisogno di essere accompagnati dal pane.
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