2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ogni angolo della terra ha le sue piante miracolose, che contribuiscono al corpo umano più benefici di qualsiasi medicina. Abbiamo le nostre piante come rosa canina, ortica, olivello spinoso, ecc., ma a differenza dei nostri antenati abbiamo l'opportunità di usare non solo le nostre, ma anche doni naturali provenienti da tutto il mondo.
Uno di questi prodotti sono semi di chia. Dato che proviene dall'America centrale, non sorprende che abbia un nome simile. Negli ultimi anni in America i semi sono diventati molto popolari e sono considerati un rimedio per molte malattie, oltre che un ottimo aiutante per chi vuole perdere peso.
La chia è un'erba annuale che cresce nel Messico centrale e meridionale. Gli Aztechi credevano che semi di chia dà loro superpoteri e si sono nutriti di loro prima di cacciare per più resistenza, forza ed energia. Insieme ai semi di amaranto, i fagioli di chia sono uno degli alimenti più importanti per questi antichi popoli.
Oggi la chia viene coltivata in Messico, Guatemala, Australia, India e nell'Europa meridionale. Sono molto popolari tra i vegetariani in Europa e negli Stati Uniti, poiché la chia è una fonte aggiuntiva di calcio: 100 g di semi contengono 631 ml di calcio.
Non ci sono leggende esagerate sui benefici dei semi di chia.
Due cucchiai di semi di chia contengono:
- 31% di grassi monoinsaturi (utili);
- 16 percento di proteine;
- 44 percento di carboidrati;
- 38% di grassi;
Ogni 85 calorie di chia danno:
- 2 volte più grassi omega-3 di 100 g di salmone;
- 41 percento della norma giornaliera di fibra alimentare;
- 6 volte più calcio di un bicchiere di latte;
- 32 percento della norma giornaliera di magnesio;
- 6 volte più ferro degli spinaci;
- 64 percento di potassio da una banana;
- 2 volte più antiossidanti dei mirtilli.
Inoltre, i semi di chia contengono zinco, fosforo, vitamine A, E e C, tiamina, niacina, roboflavina.
Foto: VILI-Violeta Mateva
Qual è l'effetto del consumo regolare di semi di chia?
- Migliorare la funzione dell'apparato digerente;
- Regola il peso corporeo;
- Mantenere e migliorare il lavoro del sistema cardiovascolare;
- Ridurre i livelli di colesterolo nel sangue;
- 2 cucchiai. I semi di chia mantengono a lungo una sensazione di sazietà, motivo per cui si mangia di meno. Pertanto, sono molto utili per coloro che vogliono perdere peso. Esistono diete efficaci per la perdita di peso a base di chia;
- Rafforza i denti e le ossa grazie al loro alto contenuto di calcio, magnesio e fosforo;
- La vita si assottiglia perché regola la glicemia, che è una delle cause del grasso della pancia.
Le proprietà utili si basano sulla composizione unica di semi di chiaquindi è difficile discutere quando dicono che è un superfood.
Nei liquidi, i semi di chia si gonfiano e aumentano le dimensioni del figlio 12 volte di più. Consumali in modi diversi, ma in forma grezza.
Uso dei semi di chia
- Si preparano come farina d'avena o semplicemente versandoci sopra il latte e dopo 10-15 minuti si gonfiano e sono pronte per il consumo;
- I messicani li inondano di succo di frutta e lo chiamano chia fresco;
- Semi germogliati da cui si prendono con le insalate;
- Sono un ottimo ingrediente per frullati e succhi per dimagrire. Solo 1 cucchiaio. semi di chia con la tua frutta e verdura preferita e una sana colazione è pronta.
Foto: Elena
Ricette per frullati con semi di chia
1. Versare i semi di chia con un bicchiere di latte di mandorle o acqua e lasciar gonfiare per 10-15 minuti. Poi mettete in un frullatore mezza banana o circa 100 g di frutta fresca o surgelata, una manciata di spinaci, 100 g di yogurt magro e un cucchiaio di miele. Sbattere molto bene e aggiungere i semi gonfi, 1 cucchiaio. semi di lino e l'ottimo frullato dimagrante è pronto da mangiare;
2. Immergere 1 cucchiaio. semi di chia a 1 cucchiaino. acqua a gonfiarsi, quindi metterli in un frullatore insieme a 1 cucchiaino. succo di limone e 1 cucchiaio.miele, sbattere molto bene il composto e bere la bevanda al mattino a stomaco vuoto.
Queste ricette ti aiuteranno a ridurre la glicemia, il colesterolo, i trigliceridi e ridurre la quantità totale di grasso accumulato nel corpo.
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