2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Secondo la legge ebraica, ci sono alcuni cibi che non possono essere consumati, così come certi cibi che non possono essere consumati insieme. Questi alveari si dividono in tre categorie: carne, latticini e parve (neutri o tutto ciò che non rientra nelle altre due categorie).
Le parve, infatti, sono alimenti che non includono carne o latticini.
Secondo le leggi dietetiche ebraiche o le leggi della kashrut, mentre carne e latticini non possono essere cotti o consumati insieme, i cibi parve sono considerati neutri e possono essere consumati sia con carne che con latticini.
Per parve sono considerati tutti i frutti, gli ortaggi, la pasta, i cereali, le noci, i fagioli ei legumi, nonché gli oli vegetali. Anche le bevande come bibite, tè e caffè sono in questo gruppo.
Ci sono anche molti pasticcini e caramelle che sono parve, ma non devono contenere nulla di origine casearia. È interessante notare che, sebbene di origine animale, anche uova e pesce sono neutri.
Se segui un alveare per motivi religiosi, le ricette di parve rendono più facile costruire un menu attorno a piatti di carne e latticini. Le persone che tengono l'alveare dispongono di due set di piatti, posate e utensili da portata / uno per la carne e uno per i latticini /, in modo che i due tipi di alimenti non entrino mai in alcun modo in contatto tra loro.
Come parve non è né carne né latticini, questi cibi possono essere cucinati, serviti e consumati su entrambi i tipi di set da pranzo. È importante osservare un periodo di attesa tra il consumo di carne e latticini in modo che i cibi cotti come frutta, verdura e noci siano l'ideale per gli spuntini.
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