2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Incontro è una multa giapponese di alta qualità tè verde macinato con una storia secolare. Ha origine dalla pianta sempreverde Camellia Sinensis. La storia ci dice che è apparso più di 800 anni fa, quando un monaco buddista portò l'elisir di lunga vita dalla Cina e piantò un albero chiamato Matcha. Tradotto letteralmente, Mat-cha significa tè in polvere.
A differenza del tè normale, il Matcha viene coltivato in modo speciale e la maggior parte dell'attenzione è rivolta al suo raccolto. È importante, poco prima della raccolta, "ombreggiare" in modo che grandi quantità di clorofilla possano accumularsi nelle sue foglie.
Le foglie dell'albero del tè, una volta raccolte, vengono macinate interamente a mano con grosse pietre di granito. Questo è un lavoro estremamente laborioso e per questo motivo il suo prezzo è alto. In un'ora di lavoro manuale sulle foglie si preparano solo 40 g di polvere. È interessante notare che questo processo di lavoro non è cambiato fino ad oggi.
Il tè verde è noto da molti anni per i suoi benefici per la salute negli esseri umani, ma il tè Matcha fornisce tali benefici in tempi più lunghi, fino a 10 volte più utili degli ingredienti.
Le foglie di Matcha contengono un'alta concentrazione di catechine, clorofilla e altri e, a loro volta, contribuiscono a dare energia, ad accelerare il metabolismo e ad aumentare le funzioni vitali nell'uomo.
Tè Matcha è un toccasana naturale con i suoi aminoacidi e fibre naturali, rinforza il sistema immunitario, ci fa sentire pieni di energia, pieni di energia, aiuta a ridurre il peso corporeo, abbassa il colesterolo.
Ogni sorso di tè aromatico Matcha ci porta alito di mare, freschezza di montagna. Non è un caso che si chiami l'elisir di lunga vita.
Esiste una procedura per preparare il tè Matcha e include diversi punti:
1. Versare l'acqua a 90-100 gradi nella tradizionale ciotola di porcellana per Matcha, chiamata chavan, e posizionare il cucchiaio tradizionale, l'agitatore, chiamato chasana. Lasciare riposare l'acqua per qualche minuto. In questo modo si riscalda la ciotola e si aprono i pori della porcellana.
2. Rimuovere la chasna e la chavana, rimuovere l'acqua dalla ciotola e asciugare con un panno di cotone.
3. Versare 2 g di tè nella ciotola, sono 2 cucchiaini.
4. Versare nella pentola 70-80 ml di acqua con una temperatura di 80-85 gradi, è importante che l'acqua non bolle.
5. Con la clessidra inizia a mescolare con movimenti a zigzag fino a quando la polvere di tè non è completamente rotta.
6. Goditi questo tè unico!
Naturalmente, questa è una cerimonia del tè e difficilmente potrebbe essere eseguita al di fuori del Giappone, quindi è abbastanza possibile prepararla in un modo molto più semplice, poiché l'unica cosa importante è osservare i gradi dell'acqua.
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Che Cos'è La Distribuzione?
Spettacoli culinari e blog stanno guadagnando sempre più popolarità. Ora ci sono canali TV dedicati al cibo e a come prepararlo, e su Internet puoi trovare tutti i tipi di ricette e consigli, dalla cottura dei fagioli alla preparazione di deliziosi dessert.
Ricetta Al Sale Matcha
Partita di sale può essere utilizzato per sostituire il sale comune in molte ricette. Può essere utilizzato al posto del normale sale in molti piatti di verdure, semplici piatti di mare (come pesce al forno o bollito) e uova fritte o sode. È stato anche dimostrato che il matcha riduce gli agenti cancerogeni nella carne rossa alla griglia, quindi puoi facilmente aromatizzarlo con esso.
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