I Capricci Culinari Della Regina Cleopatra

2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33

Cosa mangiava la regina Cleopatra d'Egitto? Dai banchetti glamour ai suoi piatti preferiti, scopri l'anima di Cleopatra come una delle più squisite amanti del cibo!

L'ultima regina dell'Antico Egitto fu Cleopatra VII della dinastia tolemaica, che regnò dal 51 al 30 a. C., affrontando il dominio romano con una strategia politica basata sul magnetismo personale e su uno stile di vita lussuoso. In giovanissima età, divenne l'amante del molto più anziano Giulio Cesare, prima di iniziare una lunga e profonda storia d'amore con Marco Antonio, che si concluse con la loro morte.

Attribuiamo il merito ai due più famosi amanti dell'antichità per aver creato una delle prime associazioni gastronomiche della storia: Antonio e Cleopatra hanno riunito i più famosi buongustai dell'epoca, chiamando il gruppo Il Circolo dell'Incomparabile. I membri hanno apprezzato le spedizioni e le feste di caccia, le discussioni con scienziati e bibliotecari e persino le spedizioni avventurose in aree pericolose dell'Egitto.

Il ritrovamento e le traduzioni di alcuni papiri rinvenuti nell'Oasi di Fayyum, la zona più ricca d'Egitto, rivelano fatti interessanti sulla gastronomia dell'epoca. La cucina egiziana precede la cucina mediterranea, non, come si potrebbe logicamente supporre, la cucina araba, che è più pesante in termini di spezie.

Si usava olio d'oliva, formaggi magri, verdure, legumi, cereali, erbe aromatiche e si gustavano piatti di carne e pesce. Grazie ai documenti, apprendiamo che i piccioni ripieni guarniti con verdure di stagione venivano spesso serviti alla tavola della regina più famosa della storia, una donna colta e intelligente (si dice che fosse in grado di avere una conversazione irresistibilmente affascinante).

Gli ospiti hanno anche gustato la zuppa di fagioli Fauva, così come le zuppe d'orzo e di farro, che di solito venivano usate per aprire la cena e stuzzicare l'appetito. La selvaggina si alternava spesso alla carne di montone. E nei casi più sofisticati, il pesce del Nilo occupava un posto centrale. I dessert consistevano in deliziose torte di fichi e noci ricoperte di miele. E per rinfrescarsi a cena, sulle tavole non sono mai mancati il buon vino e la birra greci, preziosa eredità dei faraoni.

Trasformando le loro incomparabili vite in fatti interessanti, rimangono nella nostra mente due episodi indimenticabili lasciati da Cleopatra e Antonio. La prima è la scommessa tra i due che possono ospitare il banchetto più costoso e sofisticato.

L'evento, descritto da Gaius Plinius Secundus (latino per Gaius Plinius Secundus), abbreviato Plinio il Vecchio (o Senior) e immortalato in numerosi dipinti, rivela che Antonio era il suo frenetico alleato, a caccia dei cibi più rari ed esotici, e Cleopatra trascorse più di dieci milioni di sesterzi (monete romane) su prelibatezze costose, e ha persino sciolto uno dei suoi squisiti orecchini inestimabili in un bicchiere di aceto.

La scena descritta dal dottor Filota (narrata dal nonno Plutarco) parla della sua visita al cortile e del suo shock quando scopre che in cucina c'erano otto cinghiali in diverse fasi di arrostimento perché Marco Antonio richiedeva che questa carne fosse in in qualsiasi momento della giornata, nel caso abbia fame o se riceva una visita inaspettata da parte degli ospiti.

Altre fonti rivelano che Cleopatra amava mangiare un piatto esotico a base di zoccoli di cammello. Purtroppo la ricetta e il metodo di preparazione sono andati perduti nel tempo.