2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le polpette sono il cibo preferito di grandi e piccini. Per renderli buonissimi, devono essere di carne macinata di qualità e ben conditi con spezie per polpette. Anche il sugo delle polpette è molto importante. In questo articolo vi proporremo alcune deliziose idee per sughi adatti alle polpette che vi stupiranno.
Salsa piccante con succo d'arancia
Prodotti necessari: 1/5 cucchiaino ketchup, 1 arancia (succo), 1/4 di cucchiaino. peperoncino rosso piccante, 2 cucchiai. salsa di soia, 2 cucchiai. senape, 2 cucchiai. aceto di mele, 2 cucchiai. amido di mais, 2 cucchiai. zucchero
Metodo di preparazione: Mescolare il succo d'arancia, lo zucchero, l'amido e l'aceto di mele, mescolando finché lo zucchero non si scioglie. Mescolare separatamente il ketchup, la salsa di soia, il peperoncino e la senape. Aggiungere tutto in una padella dal fondo spesso. Cuocere a fuoco medio, mescolando. Dopo circa 5 minuti, o non appena la salsa si sarà addensata, toglietela dal forno. Nella salsa finita si può aggiungere la scorza d'arancia grattugiata, si ottiene una salsa agrodolce molto gustosa al sapore di agrumi.
Salsa bianca classica
Prodotti necessari: 1 cucchiaio. farina, 1/5 cucchiaio. burro, 2-3 cucchiai. brodo
Metodo di preparazione: Strofinare il burro con la farina, metterli sulla padella e scaldarli. Mescolare fino a quando la farina diventa gialla. Unire il composto al brodo vegetale o di pollo e mescolare con una spatola fino ad ottenere la densità desiderata. Servire con le polpette già pronte.
Salsa di panna acida
Prodotti necessari: 1/5 cucchiaino panna acida, 1 cucchiaio. burro, 1 cucchiaio. farina, 1 cucchiaio. brodo, sale - a piacere
Metodo di preparazione: Soffriggere leggermente la farina nel burro, diluirla con brodo vegetale o di pollo caldo. Aggiungere la panna e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Filtrare la salsa preparata, salare a piacere e versarla sulle polpette.
Salsa di panna acida con cipolle
Prodotti necessari: 1/5 cucchiaino panna acida, 1 ½ cucchiaio. burro, 1 cucchiaio. farina, 1 cucchiaio. brodo, 1 cipolla, 1/5 cucchiaio. salsa piccante, sale - a piacere
Metodo di preparazione: Friggere la farina nel burro, diluirla con brodo vegetale o di pollo caldo. Aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco basso per circa 8 minuti. A parte soffriggere con il burro la cipolla tritata finemente e unirla alla salsa, mescolare. Togliere la salsa preparata dal fuoco e salare a piacere, aggiungere la salsa calda. Servire con le polpette preparate.
Salsa ai funghi
Prodotti necessari: 1,5 cucchiai. panna acida, 250 -300 g di funghi freschi, 1 cipolla, 1 cucchiaio. farina, olio, sale, pepe
Prodotti necessari: Prendi due pentole. In uno, friggi i funghi, tagliati a fettine sottili e nell'altro la cipolla tritata. Unire il contenuto delle due padelle, aggiungere la farina e friggere fino a doratura. Aggiungere la panna, salare e cospargere di spezie a piacere. Fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto e togliete. Metti la salsa preparata in un frullatore e mescola fino a che liscio, versa sopra le polpette preparate.
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Salse Classiche Per Gnocchi
Gli gnocchi sono uno dei piatti russi più iconici, che ricordano in qualche modo i tortellini italiani. Ma sono una creazione puramente russa, probabilmente "nata" da qualche parte nelle lontane e fredde terre siberiane. Oggi difficilmente andrai a fare i tuoi gnocchi, perché sono già venduti in molti negozi.
Per Ogni Occasione: Salse Russe Per Piatti Di Pesce
Sia che gli chef russi scelgano di cucinare merluzzo, pesce persico, pesce gatto, storione, luccio o orata e che siano arrostiti, fritti o al vapore, di solito sono servito con il pesce e appositamente preparati salsa di pesce . Può essere sia freddo che caldo, ma è importante sapere come abbinare correttamente i suoi ingredienti per assicurarsi che si abbini bene al piatto di pesce.
Salse Facili Per Patatine
Diversificherai facilmente le tue patatine preferite immergendole in salse deliziose e facili da preparare. Sono preparati con varie verdure e spezie. Salsa di pomodoro facile da preparare per chips di avocado. Servono 3 pomodori, 1 avocado, un mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di spinaci, un limone, 4 spicchi d'aglio, 5 cucchiai di panna acida, mezzo cucchiaino di salsa di pomodoro piccante, coriandolo macinato e pepe nero macinato.
Idee Per Salse Piccanti
La salsa chili è popolare in tutto il mondo. Si abbina a tutti i tipi di pasta, riso, patate e tutti i tipi di carne e pesce. Per prepararlo occorrono 2 pomodori, 2 peperoni rossi, 2 spicchi d'aglio, 4 peperoncini piccanti di diverse varietà, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 300 ml di brodo di carne, 1 cucchiaino di zucchero di canna, origano.
Salse Adatte Per Arrosti Di Carne
Adatto per pollo, pesce e polpette salsa di pomodoro . Prodotti necessari: ½ kg di pomodori, 2 cipolle, 3 carote, gambo di sedano, ½ cucchiaino di burro, acqua, 1 foglia di alloro, basilico, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaino di zucchero, sale Metodo di preparazione:
