2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Una frittata record con 10.000 uova è stata preparata da maestri chef in Belgio, chiamata La Confraternita dell'Omelette, nonostante la crisi delle uova infette nell'Unione europea. Il delizioso piatto è stato preparato nella città di Malmedy, nel sud-est del Belgio.
La frittata, denominata Frittata dell'Amicizia, è stata preparata ieri, 15 agosto, quando sia i cristiani ortodossi che i cattolici celebrano l'Assunta. Tradizionalmente, la vacanza è sempre ospitata dai visitatori della città belga.
La crisi delle uova non ci ha affatto colpito. Abbiamo utilizzato prodotti di produttori locali che hanno superato l'ispezione necessaria per garantire che il piatto sia completamente sicuro, afferma Benedetto Matti della Confraternita dell'omelette.
Tuttavia, non si può negare che quest'anno il numero di turisti è stato diverse volte inferiore rispetto agli anni precedenti. Secondo Matti, questo è dovuto più al maltempo di quel giorno che all'isteria con le uova infette da fipronil.
Il rituale annuale si tiene da 22 anni e questa volta non è stato annullato, sebbene il Belgio sia stato identificato come il principale responsabile delle uova infette scivolate.
Oltre a 10.000 uova, alla frittata sono stati aggiunti altri 25 chilogrammi di pancetta, 8 chilogrammi di spezie e 4 chilogrammi di erbe aromatiche. Un totale di 1 master chef è stato agitato per 1 ora.
Tradizionalmente, il piatto veniva mescolato sulla strada principale della città e sul posto veniva trasportata una padella con un diametro di 4,5 metri e un peso di 1,5 tonnellate.
Fu acceso un piccolo ceppo sull'asfalto, e le uova furono mescolate con latte e farina in teglie di alluminio con enormi impastatrici.
La cottura del piatto è stata accompagnata dalla musica proprio come nella città francese di Besser, dove ogni anno si prepara anche un'enorme frittata per Pasqua.
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