2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Gli psicologi americani consigliano alle persone che vogliono ridurre la quantità di cibo che mangiano e perdere peso di mangiare piccole porzioni, ma a tavoli grandi. Questo trucco può fornirti un peso inferiore invece di sottoporti ad allenamenti e diete estenuanti.
L'appetito e la sensazione di sazietà vanno di pari passo con le dimensioni dei piatti in cui mangiamo e le dimensioni della tavola, secondo uno studio recente. Si scopre che più grande è il tavolo, meno ci mangi.
La dieta è importante quanto ciò che si mangia, afferma un team di psicologi della Polytechnic University of California, supportati da nutrizionisti.
Lo studio ha coinvolto 200 volontari che sono stati monitorati da esperti che mangiavano una pizza grande.
Una parte delle pizze è stata tagliata in 8 pezzi e l'altra metà in 16 pezzi. Una parte delle pizze era su piccoli tavoli e l'altra parte su grandi tavoli.
Si è scoperto che i grandi tavoli distraevano e i volontari percepivano sia gli ottavi che i sedicesimi come uguali per dimensioni. Di conseguenza, quelli seduti su di loro mangiavano molto meno dei loro vicini ai tavolini.
Il capo dello studio, la dottoressa Brennan Davis, ha aggiunto che gli utensili solidi predispongono all'eccesso di cibo. Con piatti bianchi e leggeri, il nostro cibo sembra più gustoso.
Con il tipo di posate possiamo manipolare l'appetito e quindi favorire la perdita di peso.
Nel marzo dello scorso anno, un team di scienziati ha dimostrato che il monitoraggio di cibi appetitosi attiva quelle aree del cervello che soddisfano la valutazione della degustazione.
La specie crea aspettative in termini di gusto e qualità nutrizionali, che preparano la possibilità di accettare o rifiutare un pasto, dice la scienza.
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