2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Lazzaro è una delle feste cristiane che celebriamo ogni anno in una data diversa. Anche se il giorno cambia, le tradizioni per la festa sono le stesse e vengono tramandate di generazione in generazione, e ci sono vecchie usanze per la tavola delle feste.
Lazzaro tradizionalmente salutato con una torta festiva, miele e uova sode. Quando le ragazze vanno al lazzaro in questo giorno, le ostie devono essere preparate con uova fresche e frutta da donare. lazzari.
Regalare un uovo crudo è un atto simbolico e simboleggia la resurrezione. Viene dato il giorno di San Lazzaro come augurio di salute e longevità.
Nella regione di Kyustendil, le ragazze ricevono anche chicchi di grano e, dopo che il tour è finito, mettono i chicchi nel fienile per rendere fertile l'anno.
Oggi per le vacanze vengono preparati piatti con ortica, molo o acetosa, perché il loro colore verde è associato alla primavera, così come alla vacanza stessa. Le più popolari sono le torte ritorte, e in molti luoghi del paese si preparano ortiche jurkana e tempeste primaverili.
Oggi si prepara tradizionalmente il pane rituale con lievito di birra fatto in casa. 15 giorni fa Lazzaro in una pentola di terracotta mescolare acqua e farina e lasciar riposare. A festa prendere un pezzetto del composto e impastare la torta con farina, acqua e sale.
Il lievito è evitato perché il giorno di Lazzaro è durante il digiuno di Pasqua, quando è vietato il consumo. Le torte sono tradizionalmente a forma di bambole.
Sia il giorno di San Lazzaro che la prossima grande festa della Domenica delle Palme, il pesce può essere mangiato. Ecco perché i piatti di pesce sono tradizionalmente presenti sulla maggior parte delle tavole.
Prima della festa vengono distribuiti grano bollito e dolci in memoria dei parenti defunti. Si visitano le loro tombe, che devono essere versate di vino.
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