2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I piatti prelibati per la cena sono quelli che vengono preparati con tanti prodotti e con amore, senza l'utilizzo di semilavorati. Guarda le nostre idee:
Manzo con carote e cipolle
Prodotti necessari: mezzo chilo di manzo, 30 millilitri di aceto, 5 carote, 2 cipolle, 3 spicchi d'aglio. La carne viene lavata, le vene vengono tagliate, congelate e grattugiate su una grattugia grossa. Versare l'aceto, schiacciare con le mani e impastare in una palla stretta. Lasciare in frigorifero per due ore.
Le carote vengono pulite, asciugate e tagliate a cerchi sottili. Tagliare la cipolla a cerchi sottili, spremere l'aglio con una pressa. Tutte le verdure si mescolano, si mettono in una casseruola e si coprono con un coperchio, si lasciano per due ore in frigorifero con la carne.
Dopo due ore, la carne viene mischiata con le verdure, salata e condita a piacere. Quindi stufare in olio d'oliva. Diventa ancora più gustoso se metti qualche oliva nel piatto. Esaltano il gusto della carne.
Stufato Toxanian
Ingredienti: 500 grammi di manzo, 50 grammi di maiale, 2 cucchiai di farina, 1 carota, 1 cipolla, 50 grammi di sedano rapa, 9 spicchi d'aglio, mezzo peperoncino piccante, 500 grammi di pomodoro tritato, un pizzico di rosmarino, 200 millilitri di vino rosso, 4 fette di pane bianco, sale e pepe qb, 4 cucchiai di olio d'oliva.
Sbucciare una zucca, grattugiarla e tritarla finemente. Friggere tutte le verdure in due cucchiai di olio d'oliva, mescolando, a fuoco basso per dieci minuti.
Manzo e maiale vengono tagliati a cubetti con un lato di circa quattro centimetri. I pezzi di carne vengono passati nella farina, aggiunti alle verdure e stufati per cinque minuti.
Aggiungere i pomodori, il rosmarino e sette spicchi d'aglio. Dopo una decina di minuti aggiungete il vino e alzate la fiamma finché il vino non sarà evaporato. Aggiungere acqua tiepida in modo che copra completamente la carne e portare a bollore.
Abbassate la fiamma e fate cuocere sotto un coperchio per due ore. Aggiungere acqua calda se non basta. Infine aggiungete sale e pepe.
Strofinare il pane con gli altri due spicchi d'aglio e soffriggere nell'olio d'oliva rimasto fino a doratura. Il ragù viene servito con pane fritto e insalata di pomodori.
Le ali con glassa al miele sono molto gustose. Ingredienti: 800 grammi di ali, salsa di soia e miele qb, un filo d'olio. Le ali vengono condite con salsa di soia, cosparse di miele e mescolate. Friggere nell'olio, aggiungendo all'olio miele e salsa di soia.
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