Cuciniamo Con Gli Avanzi Della Cena Delle Feste

Video: Cuciniamo Con Gli Avanzi Della Cena Delle Feste

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Cuciniamo Con Gli Avanzi Della Cena Delle Feste
Cuciniamo Con Gli Avanzi Della Cena Delle Feste
Anonim

Dopo le vacanze di Natale e Capodanno, c'è così tanto cibo rimasto che non sappiamo cosa fare. Difficilmente sarà gustoso per noi mangiare la stessa cosa ogni giorno - ti suggeriamo di preparare qualcosa di diverso con gli avanzi delle feste.

La prima ricetta prevede il resto delle feste salsicce, antipasti, olive, ecc. Per renderlo gustoso, è bene aggiungere delle verdure - se hai dei funghi, delle cipolle, magari del prezzemolo per colorare.

Tagliate le salsicce e mettetele in una casseruola con dell'acqua - fatele cuocere per circa un quarto d'ora, poi liberate le verdure che avete. Dopo dieci minuti, versare la zuppa improvvisata nelle ciotole, aggiungere le olive e il formaggio giallo grattugiato o il formaggio.

La nostra prossima offerta include il resto delle patatine fritte dell'ultimo giorno. In effetti, anche restando, sono abbastanza buoni, ma aggiungiamo un po' di varietà. Mettere le patatine fritte in una padella adatta e tagliare sopra sottaceti, olive e altre salsicce. Potete aggiungere anche i resti del pollo o del tacchino arrosto, e a questo scopo è bene tagliarli a pezzi in anticipo.

Zuppa di crema
Zuppa di crema

Se hai del mais in scatola dolce, aggiungine un po'. Condite il tutto con sale, pepe e un po' di timo. Amalgamare bene ed infine, prima di infornare, versarvi sopra la farina prefritta a cui avrete versato il latte fresco. Per renderlo ancora più gustoso, aggiungete del formaggio giallo grattugiato. Versare sopra il piatto e cuocere fino a quando il ripieno diventa rosso.

Dal pane, che è sicuramente già secco, potrete ricavare fragranti crostini con le vostre spezie preferite e un filo d'olio d'oliva da mangiare davanti alla tv. Naturalmente, puoi anche aggiungerli alla zuppa cremosa, se vuoi cucinare.

E siccome i frutti delle feste sono anche tanti, per non rovinarsi, tagliateli a tocchetti e versateci un po' di sciroppo d'acero ed essenza di limone. Per più effetto - versare un po' di rum e flambé. Quindi, a prima vista, i frutti ordinari si trasformeranno in una meravigliosa macedonia. Potete sostituire il rum con un po' di yogurt colato.

Se avessimo anche il ristorante della designer austriaca Vera Wiedermann, potremmo approfittarne. Puoi andare in un ristorante a Vienna con gli avanzi della cena di ieri sera: misurano il valore energetico del cibo che hai portato e ti danno un piatto fresco dello stesso valore. I resti dell'impianto vengono immagazzinati e quindi utilizzati per la produzione di biocarburanti.

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