2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La diffusione è uno dei modi più semplici e migliori per cucinare il salmone. Tra i suoi principali vantaggi c'è il fatto che è un modo di cucinare significativamente più pulito, l'integrità del pesce non viene persa, i preziosi minerali e vitamine della carne vengono preservati e il gusto, soprattutto quando vengono aggiunti olio d'oliva e limone, è unico.
Ora che abbiamo coperto questo importante dettaglio, ecco sette semplici passaggi per imparare a spalmare il salmone.
Fase 1 - Preparazione della carne
Hai bisogno di 180 grammi di carne per porzione. Disossate il salmone ed eliminate la pelle.
Step 2 - Scegli un brodo in cui spalmare il pesce
Ci sono diverse opzioni che possono diffondere il pesce. La ricetta tradizionale utilizza solo acqua, ma se vuoi un gusto diverso, usa il brodo vegetale. L'opzione migliore è far bollire due carote tritate finemente, una cipolla, una foglia di alloro, due cucchiai di vino bianco, pepe e acqua. L'acqua viene bollita e il liquido viene filtrato. Quindi distribuire il pesce con esso. Puoi anche usare un semplice brodo vegetale o di pollo, ma questa è un'opzione estrema, perché il gusto non sarà come quello fatto in casa.
Passaggio 3 - Scegli le fragranze
Se usi l'acqua al posto del brodo, aggiungi gli aromi. Per un aroma più leggero, utilizzare limone o lime, aggiungendo timo, aneto e prezzemolo. Per un aroma più forte aggiungere limone, zenzero, anice, salsa di soia.
Fase 4 - Riscaldare il liquido
Scaldare il liquido a fuoco basso. Aggiungere gli aromi e le spezie e far sobbollire per cinque minuti. Se spalmate il pesce intero, mettetelo nell'acqua ancora freddo e poi aggiungete le spezie.
Passaggio 5 - Aggiungere il salmone
Il segreto di una spalmatura magistrale è mantenere la temperatura dell'acqua appena sotto l'ebollizione. La temperatura migliore è 95 gradi Celsius. Assicurati che il salmone sia completamente immerso.
Passaggio 6 - Cuocere il salmone
Se la spalmi su un piatto caldo, la carne dovrebbe rimanere nell'acqua per 8-10 minuti, a seconda di come ti piace.
Se si spalma nel forno, preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius e stendere per 15 minuti.
Passaggio 7 - Preparazioni finali e servizio
Servire il salmone spalmato con un contorno di verdure stufate. Guarnire il tutto con olio d'oliva spremuto a freddo e succo di limone. Potete utilizzare anche la quinoa appena cotta, gli spinaci lessi, i piselli e un po' di pesto. Guarnizione adatta è lattuga e uova sode.
Consigliato:
Come Preparare La Famosa Mousse Di Salmone Di Jacques Pepin
Il famigerato Jacques Pepin, il guru culinario della Francia, vive in America da oltre 50 anni. Questo è il motivo per cui i suoi libri sono pubblicati principalmente in inglese, anche se ha fatto molto per promuovere la cucina francese. Fortunatamente, però, il libro Ogni giorno con Jacques Pepin:
Come Cucinare Il Salmone Al Forno?
Il salmone è un tipo di pesce che fino a poco tempo fa non era molto conosciuto sul mercato bulgaro. Ma ultimamente si può trovare quasi ovunque. Poiché non è molto comune alle latitudini bulgare, le ricette per la sua preparazione non sono molto familiari agli ospiti bulgari.
Come Cucinare Un Delizioso Salmone?
Nella famiglia di salmone entra anche la trota. Il salmone non è solo un alimento gustoso ma anche nutriente, prezioso soprattutto a causa degli acidi grassi Omega-3, che proteggono il corpo dallo sviluppo di vari processi infiammatori che causano la maggior parte delle malattie.
Hanno Creato Una Birra Da Spalmare Come Il Burro
Grazie a due italiani, gli amanti della birra potranno gustarla consumandola non solo in forma liquida, ma anche spalmandola su una fetta. Gli inventori affermano che la nuova birra, oltre a tutti i prodotti noti e obbligatori per una birra, contiene anche gelatina:
Ora Potremo Spalmare Il Gin Su Una Fetta
Un'azienda londinese si sta preparando a realizzare il sogno di milioni di persone mentre lavora per creare una combinazione speciale di gin e marmellata in modo da poter spalmare l'alcol su una fetta tostata. La nuova tentazione sarà offerta dall'azienda dolciaria Firebox.
