2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Sicilia è l'isola più meridionale d'Italia, nonché la più grande isola del Mediterraneo. Andare lì per una vacanza vale non solo per godersi le piacevoli spiagge, per visitare l'Etna, per scoprire dove è iniziata davvero la mafia o per vedere città come Palermo, Catania, Siracusa e molte altre. Vale la pena visitare anche per la cucina siciliana, che è molto diversa dalla cucina italiana continentale.
cucina siciliana è una grande miscela di arabi, berberi, fenici, greci, vichinghi e molti altri popoli che hanno visitato e portato con sé una varietà di prodotti alimentari. Il terreno si è rivelato molto fertile e con poche eccezioni come pere e mele, che qui non crescono benissimo, tutto il resto è sapientemente coltivato e utilizzato in la cucina dei siciliani oggi.
Particolarmente venerate sono le olive, i limoni, i capperi, i meloni e le angurie, le albicocche, i fichi, le melanzane e tutti i tipi di frutta secca come anacardi, pistacchi, noci e mandorle, lasciati in eredità dagli arabi.
Per cosa è probabilmente più conosciuta cucina siciliana, è l'abbondanza di pesce e frutti di mare, che vengono aggiunti a tutti i tipi di insalate italiane, così come a pasta, antipasti, pizza e panini. Si ritiene che questo amore per i frutti di mare sia stato acquisito dai greci, ma poiché in effetti molti popoli abitavano l'odierna Sicilia, la questione può essere contestata.
Foto: Ivi Vacca
È certo, però, che gli arabi nutrono ancora la passione per il couscous, che è ampiamente preparato nel capoluogo siciliano, Palermo, così come nei dintorni.
Per non parlare di se stesso come mangiano i siciliani. Non hanno una sequenza speciale di servire i piatti, perché in pratica non c'è sempre un piatto principale. Tutto quello che viene servito in tavola si mangia, e spesso la pizza può essere solo una specie di antipasto e non il principale, come noi accettiamo.
Particolarmente abbondanti sono le tavole che vengono preparate durante una grande festa o festa di famiglia. Poi, oltre al vino rosso, con cui è nota anche la Sicilia, viene offerto un digestivo (grado alcolico di circa o oltre il 70%), il cui ruolo è quello di aiutare il cibo a stabilizzarsi più velocemente. Forse il più popolare è il cosiddetto. Il fuoco dell'Etnache letteralmente ti "colpirà sui talloni".
Davvero Specialità Siciliane Sono considerate le polpette di riso con ripieno di arancini, l'insalata calda di Caponata e la pizza Sfinchone. Visto che spesso ci piace "bulgarizzare" le parole, menzioneremo che la pizza Sfinchone non è fatta con carne di maiale, ma con acciughe e altri prodotti di stagione. Provalo, ne vale la pena!
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La Fantastica Cucina Siciliana: Piatti E Ricette Preferiti
La cucina siciliana è una delle principali che costruiscono la tradizione culinaria italiana. È da qui, a causa dell'influenza araba, che vi entrano ingredienti come la cannella, lo zafferano, gli agrumi e lo zucchero. I piatti principali sono gli arancini di riso ripieni di ragù di carne e piselli oppure prosciutto e formaggi vari, emblema della cucina siciliana, adottata in tutto il sud Italia.
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