2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Anche se per alcune marmellate di verdure sembra troppo esotico, la verità è che ci sono meravigliose ricette per varie marmellate e conserve di verdure che sono un'aggiunta adatta alle fette fritte o ai pancake al mattino.
Hai mai sentito parlare di marmellata di cipolle, carote o peperoncino? Ti offriamo tre ricette per la marmellata di verdure. I pomodori per loro natura appartengono alla famiglia dei frutti o più precisamente agli ortaggi da frutto.
Marmellata di peperoni rossi
Prodotti necessari: ½ kg di peperoni rossi, 120 ml di aceto di vino, 250 g di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero, alloro, santoreggia
Metodo di preparazione: Per prima cosa lavate i peperoni e privateli dei semi e del picciolo. Dovresti tagliarli a listarelle e metterli in una pentola adatta. Aggiungi tutti gli altri prodotti e metti sul fuoco. Portare a bollore e abbassare la fiamma - dopo mezz'ora togliere e riempire nei vasetti, quindi sigillare.
È una buona idea rimuovere prima la foglia di alloro. Se ti piacciono le spezie, puoi sperimentare: invece di salato aggiungi il tuo profumo preferito.
I nostri prossimi due suggerimenti sono per la marmellata di pomodori - rispettivamente rosso e verde. Può sembrare un po' strano, ma ha un buon sapore ed entrambe le marmellate sono un'aggiunta perfetta ai pancake. Ecco entrambe le ricette:
Confettura di pomodori rossi
Prodotti necessari: 3 kg di pomodori, 1 kg di zucchero, vaniglia, una bustina di delizia turca, 1 cucchiaino di succo di limone, 5 pz. cipolle
Metodo di preparazione: Per prima cosa lavate i pomodori e grattugiateli. Dovresti metterli su un piatto caldo e dopo averli girati farli rapprendere un po' e aggiungere lo zucchero, le cipolle e la delizia turca, che avrete tagliato a pezzi. Poi mescolate per far sciogliere lo zucchero e infine, prima di togliere dal fuoco, aggiungete la scorza di limone e la vaniglia. Chiudete nei vasetti mentre il composto è ancora caldo.
Confettura di pomodori verdi
Prodotti necessari: pomodori verdi 1 kg, zucchero 1 kg, limone 1 pz. e 1 o 2 vaniglia
Metodo di preparazione: Lessare i pomodori a fette, quindi mescolarli con lo zucchero e il limone tagliato a dadini. Rimangono così una notte. Il giorno dopo, fai bollire fino a quando non iniziano ad addensarsi in modo familiare a tutte le casalinghe con una goccia di sciroppo su un piatto asciutto - se la goccia rimane e non si rovescia, allora è pronta.
Aggiungere la vaniglia 3-5 minuti prima di spegnere il fuoco. Versare in vasetti asciutti e scaldati, capovolgere i vasetti chiusi e lasciar raffreddare. Conservare in un luogo fresco e buio - nell'armadio o in cantina e quando arriva la neve, avrai un'altra scelta per i pancake della domenica.
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