2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La mania del cibo biologico potrebbe non essere abbastanza reale e potrebbero venire alla luce fatti che negherebbero a molti consumatori il doppio del prezzo di un prodotto solo perché dice "biologico".
Uno dei grandi malintesi sul cibo biologico è il contenuto di vitamine: la maggior parte delle persone è convinta che il cibo biologico contenga molte più vitamine rispetto ad altri prodotti, e anche questo è ciò che li motiva ad acquistare principalmente tali.
Tuttavia, gli scienziati di Stanford sfatano il mito del cibo biologico vitaminico. Si scopre che dopo la ricerca, infatti, negli alimenti "biologici" e nei cosiddetti cibi ordinari, le vitamine sono la stessa quantità.
Le vitamine in entrambi i tipi di prodotti sono le stesse, quindi qual è la differenza: ciò che gli scienziati trovano e descrivono nello studio è che non ci sono pesticidi negli alimenti biologici.
Ebbene, in tal caso, è normale chiedersi se valga la pena acquistare cibi due o tre volte più costosi, visto che le vitamine sono le stesse in tutti i prodotti?
Ancora una volta, secondo gli scienziati di Stanford, è chiaro che non importa se si mangia frutta o verdura etichettata come "biologica" o cosiddetta. ordinario: è importante solo ottenere la quantità necessaria di vitamine per la giornata.
Ma c'è anche il fatto che "biologico" in realtà significa che prodotti, verdura, frutta sono prodotti senza fertilizzanti sintetici e senza pesticidi, il che di per sé è sufficiente per iniziare a pensare: non solo aiuta la nostra salute, ma anche l'ambiente.
Tuttavia, tutta questa isteria su questi alimenti biologici rimane un po' dubbia, e non si tratta più di sapere se gli alimenti biologici sono "biologici", ma se c'è una differenza tra loro e i prodotti convenzionali, e piuttosto se ne vale la pena ? In questa fase la commercializzazione delle aziende etichettate "bio" ci convince che c'è una differenza, bisogna vedere quanto durerà.
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I prodotti biologici sono prodotti che vengono prodotti, lavorati e conservati senza l'uso di fertilizzanti inorganici, ormoni, antibiotici e sostanze che promuovono la crescita. Affinché un prodotto possa essere considerato come un processo biologico della sua produzione e conservazione, deve essere certificato.
