2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pasticceria italiana Panettone, è originario di Milano. Viene preparato appositamente per le vacanze di Natale in Italia, così come in altre parti del mondo. Il panettone è molto simile al nostro dolce pasquale, ma ci sono alcune differenze, una delle quali è che questo dolce di Natale richiede meno impasto rispetto al tempo di lievitazione. Un'altra cosa che crea interesse è l'altezza della torta pasquale - circa 20 cm.
Per preparare Panettone, hai bisogno di qualche giorno. Una volta che l'impasto è pronto e impastato, lasciarlo lievitare per 24 ore. È interessante dire che la torta italiana non solo soddisfa le nostre papille gustative, ma aiuta anche per vari altri scopi. Il "panetone di cemento" è stato inventato dall'architetto Enzo Marie per essere collocato in aree dove è vietato il parcheggio.
Uno studio del mercato italiano mostra che solo il 20% degli italiani preferisce invece qualche altro dolce natalizio Panettone. La stessa parola "panettone" ha un'origine non molto chiara - ci sono varie controversie, si raccontano molte leggende, ma qualunque cosa si dica, questo dolce pasquale ha conquistato il cuore di persone provenienti da tutto il mondo.
Se all'inizio Panettone era un dolce preferito solo dagli italiani, oggigiorno è già preparato in tutto il mondo. Sempre più persone riscoprono il dolce pasquale italiano e lo preparano per varie feste e occasioni. Nel tempo, alcuni ingredienti nella ricetta cambiano: vengono aggiunte varie cose che non sono tradizionalmente presenti in essa. Ecco una ricetta del Panettone con frutta secca e noci che puoi realizzare in poche ore:
Panettone
Prodotti necessari: 1 kg di farina, 1 confezione. lievito secco per pane o un cubetto grande quanto una scatola di fiammiferi, ½ cucchiaino di sale, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 g di burro, 50 ml di latte, 100 g di uvetta, 100 g di frutta secca, noci, 1 limone e 1 arancia
Metodo di preparazione: Setacciare circa 500 - 600 g di farina, quindi aggiungere il sale. Avrai bisogno del resto della farina quando impasti. Sciogliete il lievito nel latte e fate un buco nella farina dove verserete il lievito. Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso. Aggiungere gradualmente questo composto alla farina. Lavorare bene l'impasto e lasciarlo lievitare - dovrebbe raddoppiare di volume. Il passaggio successivo consiste nell'aggiungere la scorza pre-grattugiata di limone e arancia, nonché noci e frutta secca e impastare nuovamente l'impasto.
Metti il composto quasi pronto in una teglia - alta e pre unta d'olio. Lasciar lievitare ancora. Sulla torta stessa, poco prima di infornare, praticate una piccola incisione a forma di croce e mettete un pezzetto di burro. I primi 10 minuti infornare la torta pasquale a 200 gradi e i restanti 20 - 30 minuti a una temperatura di circa 180 gradi. Lasciare raffreddare e conservare in una scatola in modo che non si secchi. Se lo si desidera, è possibile spolverizzare con zucchero a velo.
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