2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le vendite di birra continuano a diminuire e i bulgari bevono sempre meno liquidi ambrati, ha affermato un rappresentante di una delle più grandi aziende di birra in Bulgaria, Nikolay Mladenov.
Davanti al quotidiano Standart Mladenov afferma che solo per la stagione estiva le vendite di birra nel Paese sono diminuite del 10%. I dati mostrano che ad agosto i bulgari hanno bevuto il 10,5% in meno di birra rispetto allo stesso mese dell'anno scorso.
Il calo delle vendite di birra è di circa 300.000 ettolitri, pari all'incirca all'intera produzione di un piccolo birrificio. Finora, tuttavia, nessuno dei birrifici bulgari ha voluto cessare l'attività.
Ma non si può negare che i birrifici del nostro Paese stiano vivendo un calo della domanda di birra.
Anche la birra scura, le cui vendite di punta sono nei mesi freddi, non invertirà la tendenza, poiché la sua quota nel consumo totale di birra nel paese è solo del 3% circa.
Mladenov ritiene che il minor consumo di birra sia dovuto non solo all'estate più fresca, ma anche al cambiamento nel comportamento dei consumatori al momento dell'acquisto di bevande.
Le aziende produttrici di birra sono preoccupate che questa tendenza possa continuare, poiché i bulgari bevono birra principalmente a casa e il ristorante registra un basso consumo di liquido ambrato.
Il calo più grave è segnato dalla birra venduta in bottiglia. C'è un leggero aumento della birra in lattina. Gli esperti ritengono che il consumo di birra analcolica potrebbe aumentare in futuro.
I sidri finora hanno il maggior potenziale di vendita sul mercato. Al momento, però, la loro crescita è insignificante. Anche Zagorka dovrebbe offrire il suo sidro entro la fine di quest'anno.
Il consumo medio di birra lo scorso anno è stato di circa 75 litri per persona all'anno. Il leader tra le birre bulgare è Zagorka, che detiene il 30% della quota di mercato della birra nel paese. Seguono i marchi Carlsberg e Kamenica.
Ariana e Heiniken sono anche le birre preferite dai bulgari. Secondo le statistiche, ogni quinto test della birra in Bulgaria era con il marchio Ariana.
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