2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Fino a poco tempo fa, in Italia, dove il cibo fa parte della cultura nazionale, era assolutamente inaccettabile che un cliente chiedesse che il suo ordine fosse confezionato per casa.
Questa tradizione sta per essere completamente dimenticata in passato, poiché la maggior parte dei ristoranti della penisola si piegano alle tendenze del mondo e iniziano a offrire questo servizio.
Certo, il cambiamento è lento. Mentre sempre più ristoratori sono inclini a ingoiare, se ordini l'insulto recentemente considerato alla fiducia culinaria nazionale Coca-Cola, invece del vino, la richiesta di incartare gli avanzi di cibo per casa può farti uno o due sguardi storti.
Solitamente il rifiuto è giustificato dalla mancanza di scatole di cartone dove poter confezionare il cibo. Molti ristoranti deliberatamente non fanno scorta di scatole di cartone.
Mentre i ristoratori aderiscono ancora alla tradizione secolare, ci sono altre tendenze nella società. Una campagna del governo per promuovere la conservazione degli alimenti ha cambiato la mentalità di molti italiani.
Secondo le statistiche, alla fine dell'orario di lavoro, i ristoranti italiani buttano via ben un terzo del cibo acquistato durante la giornata. Un fatto che i vigili eco-attivisti dell'Appennino non possono fare i conti in tempi di preoccupazione per il futuro del pianeta Terra.
La tendenza al cambiamento nelle tradizioni alimentari dell'Appennino è nuova. Da diversi anni nella società è in corso un dibattito pubblico approfondito.
Tra la popolazione locale al momento l'innovazione non è accolta favorevolmente. Un sondaggio ha rilevato che per la maggior parte degli italiani la richiesta di portare a casa il cibo non consumato è volgare e un segno di cattiva cultura.
Il caso di Michelle Obama è indicativo. La first lady degli Stati Uniti ha pranzato con le figlie al famoso ristorante Maccheroni vicino a Piazza Navona, a Roma, e poi ha chiesto di confezionare il cibo. L'incidente nel 2009 ha causato uno scandalo quasi internazionale.
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