2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Consumare più latte non ci aiuterà e ridurrà il rischio di fratture ossee, secondo uno studio citato dalla BBC. Uno studio svedese ha scoperto che le donne che consumavano più di tre bicchieri di latte al giorno avevano un rischio maggiore di fratturarsi le ossa rispetto alle donne che ne consumavano di meno.
Gli esperti sottolineano che questi risultati non dovrebbero essere presi come prova che il consumo frequente di latte fresco porta a fratture. Ricordano che i fattori per tale condizione sono il peso, il consumo di alcol e altri.
Scienziati svedesi hanno condotto uno studio con l'aiuto di oltre 61 mila donne.
Gli specialisti hanno studiato le abitudini alimentari delle donne nel periodo 1987-90. Nel 1997 gli scienziati hanno osservato le abitudini alimentari di oltre 45.000 uomini. Gli specialisti hanno quindi monitorato la salute dei partecipanti in entrambi i gruppi.
Sia gli uomini che le donne che hanno partecipato all'indagine sono stati invitati a compilare un questionario e a indicare la frequenza con cui hanno consumato prodotti lattiero-caseari durante l'anno. Dopo aver ricevuto questi risultati, gli specialisti hanno monitorato quanti dei partecipanti avevano fratture e quanti sono morti negli anni successivi.
Le donne sono state studiate per un periodo di 20 anni ei risultati mostrano che coloro che hanno consumato più di 680 ml. il latte fresco al giorno è a maggior rischio di fratture, a differenza delle donne che bevono meno.
Il professor Carl Mikaelson, che lavora all'Università di Uppsala, è anche il capo dello studio. Secondo Mikaelson, le donne che consumavano più di tre bicchieri di latte al giorno avevano il doppio delle probabilità di morire alla fine dello studio rispetto alle donne che non lo facevano.
Si scopre anche che le donne che bevevano grandi quantità di latte erano a maggior rischio di fratture del femore: sono il 50 percento in più a rischio rispetto a quelle che non bevono latte spesso.
I signori che sono stati studiati hanno avuto risultati simili in media undici anni dopo il primo studio, ma la tendenza non era così chiara, ha detto il professore. La tendenza opposta è stata osservata nel consumo di yogurt: chi ne mangia di più ha un minor rischio di fratture.
La probabile ragione dei risultati dello studio sono gli zuccheri presenti nel latte e che hanno dimostrato di accelerare il processo di invecchiamento.
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