2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le ultime 2 settimane sul mercato in tutto il mondo hanno visto un serio calo delle vendite di pancetta e salsiccia. La domanda debole è dovuta allo studio dell'OMS, in cui gli esperti hanno avvertito che le prelibatezze di carne aumentano il rischio di cancro.
Finora i supermercati hanno perso 3 milioni di sterline a causa delle basse vendite, secondo uno studio del Daily Telegraph. Il rapporto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ha fatto riflettere le persone sulla loro dieta e aggiungere sempre più prodotti sani al loro menu.
Le analisi dell'agenzia Retail Advantage nel Regno Unito mostrano che finora la domanda di bacon è inferiore del 17%. Alla domanda sul motivo per cui non lo acquistano più, i consumatori si sono detti preoccupati per le sue proprietà cancerogene.
Le vendite di bacon in tutto il mondo continuano a diminuire, con una domanda che dovrebbe diminuire di un altro 16,5% nelle prossime settimane.
Finora le vendite di salsicce sono diminuite del 15,6% e, solo nell'ultima settimana di ottobre, i rivenditori hanno registrato il 13,9% in meno di salsicce vendute.
Si scopre che anche le salsicce tendono ad essere poco richieste e nelle prossime settimane diminuiranno di un altro 10%.
I più colpiti sono gli alimentari di prelibatezze a base di carne, dove il commercio ruota esclusivamente intorno alla vendita di carne e preparati a base di carne.
I commercianti ritengono che i prodotti a base di carne fresca non debbano essere classificati come possibili cause di malattie infettive e insistono affinché siano distinti dai commercianti che aggiungono vari esaltatori e coloranti alla carne.
Circa un mese fa, gli esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità hanno inserito salsicce e pancetta nella lista nera degli alimenti che predispongono le persone al cancro.
Questi erano i primi due prodotti della futura Enciclopedia degli agenti cancerogeni, che l'organizzazione intende pubblicare.
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