2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pizza è una delle cose che quasi tutti amano e mangiano spesso. Ma lo sapevi che oltre al forno o ai fornelli puoi cucinarlo anche in padella? Non hai provato la pizza fritta! Ora ti sveleremo il suo segreto.
La strana pizza fritta è stata preparata, o almeno si conosce dal 1910, quando una pizzeria di terza generazione fece un interessante esperimento culinario nel ristorante di famiglia.
Decide di fare la pizza in tre passaggi. Per prima cosa stendete e friggete la pasta, poi decoratela con i prodotti necessari e infine mettetela in forno per un po', quanto basta per far sciogliere sopra il formaggio.
Il risultato ha piacevolmente sorpreso tutti coloro che l'hanno provato. Ha condiviso che la cosa più importante nella preparazione di questo tipo di pizza è l'olio di palma. Resiste alla pressione delle alte temperature, conferendo così una delicata croccantezza all'esterno dell'impasto.
Se appena la metti in forno e la cuoci, la tua pizza potrebbe avere un po' di croccantezza, ma qui è tutta croccante perché viene fritta in bagno d'olio ad altissime temperature e per un tempo estremamente breve.
Se riempi la palude con il ripieno e la avvolgi, otterrai il calzone, ma nel momento in cui lo friggi e decidi di provarlo dopo, ti renderai conto che il suo sapore è radicalmente diverso.
Questa potrebbe non essere la colazione più salutare, ma la pizza è comunque una grande bomba calorica, quindi non c'è niente che ti impedisca di provare in questo modo la prossima volta che i tuoi figli chiedono la pizza a casa. Concediti una tale tentazione almeno una volta alla settimana!
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