2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Uno studio ha scoperto che le persone che mangiavano in viaggio o a tarda notte avevano molti più problemi di salute di quelle che mangiavano all'ora stabilita. Gli autori dell'analisi degli effetti delle abitudini alimentari sono addirittura determinati a lanciare una campagna di raccomandazioni nazionali per informare la popolazione sui pericoli dell'alimentazione irregolare.
Lo studio è stato condotto da un gruppo di scienziati del King's College di Londra. Sono del parere che dovrebbe essere fatta un'analisi molto approfondita e una discussione pubblica dei problemi causati dall'alimentazione irregolare. I più caratteristici e allo stesso tempo pericolosi tra questi sono il diabete di tipo 2, l'ipertensione e l'obesità.
Sembra esserci una grande verità nel vecchio detto inglese: "Fai colazione come un re, pranza come un principe, cena come un mendicante", dice la dottoressa Gerda Pod. È professoressa di scienze dell'alimentazione al King's College e coautrice dello studio.
Tuttavia, non possiamo dire nulla con certezza prima di fare ulteriori ricerche, ha aggiunto. Gli scienziati stanno attualmente cercando di capire quali alimenti forniscono più energia e quando esattamente dovrebbero essere consumati.
Le prove mostrano chiaramente che consumare più calorie a tarda notte è associato all'obesità. Tuttavia, gli esperti vogliono trovare l'opzione migliore per la distribuzione giornaliera di calorie ed energia per il corpo. Non riescono ancora a decidere se le calorie debbano essere distribuite uniformemente durante il giorno, o se la colazione debba essere la più abbondante e la cena debba essere simbolica.
Un'ulteriore ambiguità nello studio è introdotta dalla scoperta di una parte del team che non esiste un chiaro legame tra l'obesità infantile e il mangiare dopo le 20.00.
Eravamo sicuri che ci fosse un legame tra mangiare tardi ed essere in sovrappeso, ma in realtà abbiamo scoperto che non era così. I risultati non sono chiari. Tuttavia, i bambini hanno un metabolismo più veloce e anche questo è importante.
Una cosa è certa, però. Negli anziani non è tanto importante cosa mangiano, ma quando. Una cena abbondante dopo le 20:00 li farà sicuramente ingrassare e può portare a problemi di salute molto più grandi, dice Pod.
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