2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il 18 ottobre, tutti i residenti e gli ospiti della città di Zlatograd potranno mangiare deliziose specialità locali dalla grigliata serba, greca, turca e bulgara durante il Balkan Shrimp 2014.
La sagra della tradizionale grigliata balcanica si terrà nel Museo Etnografico della città Rodopi, e le tentazioni culinarie saranno accompagnate da tanta musica, canti e balli.
In uno dei ristoranti di Zlatograd la grigliata sarà accompagnata da tanto vino e da un ricco programma di folklore balcanico.
Insieme alla Balkan Scariada 2014, si terrà la fiera scientifica Eat, Drink and Have Fun and Have a Good Word. Il 17 e 18 ottobre scienziati autoctoni discuteranno le peculiarità della cucina balcanica e della nutrizione funzionale.
Al convegno scientifico verranno presentate pratiche sconosciute e interessanti per la preparazione e la lavorazione degli alimenti in modo che abbiano un impatto positivo sulla salute.
Le tradizioni culinarie locali punteranno a un metodo moderno con cui mangiare sano con facilità.
La carne alla griglia è una delle cose più tipiche della cucina autoctona, in quanto le più popolari sono le polpette e gli spiedini bulgari.
Secondo una leggenda, però, i primi kebab furono preparati in un pub di Bucarest. Si narra che mentre si facevano le salsicce, si rifiniva la pelle e il maestro decideva di fare delle salsicce con la stessa forma cilindrica e così si facevano gli spiedini.
Alcune directory dicono che in Bulgaria vengono preparati tra i 300 e i 400 tipi di polpette, il che ci rende una delle poche nazioni con una tale diversità culinaria.
In quanto a ingegno, siamo superati solo dai serbi, il cui menu tradizionale è al 70% basato sulla griglia.
In Turchia vengono preparati più di 80 tipi di polpette e la carne in esse contenuta deve essere macinata e maiale. Nella zona tra Edirne, Istanbul e Izmir si possono mangiare succose polpette di agnello guarnite con peperoncino, cipolla tritata e una fetta di pomodoro arrosto. Le polpette in Turchia sono sempre servite con il pane.
In Grecia, la ricetta più classica è il keftedes. Ciò che accomuna le altre nazioni balcaniche è che i greci preparavano queste polpette di carne di maiale e di manzo macinate grossolanamente, a cui aggiungevano cipolle tritate, paprika, pangrattato, uova e prezzemolo.
Consigliato:
La Sbornia Va Via Con Una Porzione Di Uova Sugli Occhi
La sera si esagera con l'alcol e al mattino si ha un mal di testa mortale. Sei disgustato. Esistono molti rimedi casalinghi, ma ora gli scienziati sono giunti alla conclusione che le uova o una frittata aiutano contro i postumi di una sbornia grave.
Buttiamo Via Tonnellate Di Cibo Invece Di Donarlo
Più della metà dei bulgari non consuma la quantità necessaria di frutta, verdura e pesce e un bulgaro su quattro muore di fame. D'altra parte, tonnellate di cibo vanno sprecate invece di essere donate. Allarme per il problema delle donazioni Il Banco Alimentare Bulgaro e produttori che hanno detto a Nova TV di non donare cibo in eccedenza solo perché il Ministero delle finanze si rifiuta di rimuovere l'IVA sulle donazioni.
Il Bulgaro Butta Via 7.000 Tonnellate Di Cibo
Il bulgaro butta via più di 7.000 tonnellate di cibo dopo ogni vacanza. Questo deve essere ripetuto dopo il giorno di San Giorgio. Ristoranti, famiglie e hotel: questi sono i tre componenti principali che generano la maggior parte dei rifiuti alimentari.
Buttiamo Via Un Terzo Del Nostro Cibo
Un rapporto delle Nazioni Unite mostra che un terzo della produzione alimentare mondiale va sprecato. Secondo l'amministratore delegato dell'organizzazione, Jose Graziano Da Silva, il cibo inutilizzato equivale al prodotto interno lordo della Svizzera.
Uomini, Buttate Via La Soia
Gli uomini dovrebbero ridurre immediatamente l'assunzione di soia. Il prodotto influisce direttamente sulla capacità riproduttiva. Gli ingredienti naturali della soia, da cui vengono ricavati numerosi prodotti vegetariani come il tofu, danneggiano il liquido seminale.
