2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I fornai domestici avvertono i consumatori bulgari che per questa Pasqua i mercati potrebbero essere pieni di falsi dolci pasquali che non sono realizzati con prodotti tradizionali.
L'industria informa che i falsi dolci pasquali si riconoscono dai prezzi molto bassi a cui vengono proposti.
Solitamente questi dolci pasquali sono fino al 50% inferiori ai valori normali del tradizionale pane pasquale.
Non c'è latte, né zucchero, né uova nei finti dolci pasquali. Molto spesso sono preparati con uova melange, coloranti, dolcificanti e conservanti - o cosiddetti E.
Gli esperti affermano che gli ingredienti dei finti dolci pasquali non sono pericolosi per la salute umana. Tuttavia, alcuni di essi possono causare problemi intestinali nelle persone con uno stomaco più sensibile e possono anche causare allergie ed eruzioni cutanee.
Il kozunak tradizionale è incluso nel gruppo dei dolci, non nel gruppo dei prodotti da forno, che hanno controlli e requisiti più severi.
Questa scappatoia nella legge consente a molti produttori locali di realizzare dolci pasquali da prodotti semilavorati senza includere nessuno dei prodotti tradizionali necessari per fare il pane pasquale.
Secondo gli esperti, ci sono diverse identificazioni accurate da cui possiamo dire se stiamo acquistando un vero dolce pasquale o un falso.
Gli esperti ti consigliano di dare un'occhiata al volume e al peso del prodotto: la tradizionale torta pasquale ha un grande volume ed è abbastanza leggera.
La data di scadenza può anche mostrarti se una torta di Pasqua non è un falso. Leggere attentamente la data di preparazione del prodotto e il periodo fino al quale è idoneo al consumo - per il dolce pasquale, che non contiene conservanti, questa differenza non supera i 10 giorni.
Per il resto, la durata va da 6 mesi a 1 anno e 2 mesi.
L'Agenzia per la sicurezza alimentare assicura che il controllo sul cibo offerto intorno a Pasqua sarà più rigoroso del solito. Prima delle vacanze verrai monitorato per prodotti di scarsa qualità e nocivi.
I consumatori possono anche inviare avvisi sul sito web dell'Agenzia alimentare.
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