2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I muffin sono diventati rapidamente uno dei dolci più popolari al mondo. Anche le loro varianti salate sono sulla buona strada per ottenere lo stesso successo. Qui abbiamo raccolto tre irresistibili tentazioni di muffin salati. Sono preparati secondo lo stesso principio dei dolci. La differenza sta negli ingredienti. Eccoli:
Muffin salati con olive
Prodotti necessari: 2 uova, 1 cucchiaino. yogurt, 1/2 cucchiaino. olio d'oliva, 2 cucchiaini. farina, 1 cucchiaino uguale. bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino. formaggio grattugiato, 1/2 cucchiaino. olive snocciolate e affettate
Opzionale: 1 cucchiaino rosmarino o origano fresco tritato finemente
Metodo di preparazione: Sbattere le uova con lo yogurt con la soda spenta. Sempre mescolando, aggiungere l'olio d'oliva, la farina, il formaggio e le olive. Distribuire il composto negli stampini da muffin con le capsule di carta.
Un'altra opzione è quella di ungere gli stampini e cospargerli di farina. Riempire con un cucchiaio. I muffin salati vengono cotti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Sfornare e lasciare nella forma per altri 7-8 minuti, quindi staccare e servire.
Muffin di pollo
Prodotti necessari: 2 uova, 2 cucchiaini. farina, ½ cucchiaino. olio, 1 ½ cucchiaino. yogurt, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 200 g di pollo, 4 rametti di basilico
Metodo di preparazione: Mescolare lo yogurt, l'uovo e l'olio in una ciotola profonda e sbattere. La farina e il lievito vengono setacciati e mescolati al composto risultante. Sbattere con un mixer.
Tritare finemente il pollo e friggerlo fino a doratura. Tritare finemente il basilico e unirlo al composto omogeneo così ottenuto insieme al pollo. Mescolare con un cucchiaio.
Cuocete i muffin salati in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti. Mangiare caldo o freddo.
Muffin con formaggio e formaggio giallo
Prodotti necessari: 2 cucchiaini farina, 1/2 cucchiaino. olio, 2 uova, 1/2 tazza di yogurt, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 1-1 / 2 cucchiaini. formaggio sbriciolato
Opzionale: formaggio giallo grattugiato, basilico, cumino, ecc.
Metodo di preparazione: Sbattere le uova, l'olio e lo yogurt in una ciotola capiente. Aggiungere la soda e continuare a mescolare. Aggiungere gradualmente la farina. Per ultimo aggiungete il formaggio e le spezie. Mescolare bene.
Cuocere i muffin in forno preriscaldato per 25-30 minuti. Poco prima della fine cospargete con formaggio e spezie. Servire ben freddo.
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