2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Secondo il suo significato originario, la parola torta indica un tipo di pasta ripiena di frutta, carne, pesce, verdure, formaggio, creme, cioccolato, noci o altri prodotti dolci o salati.
In questo senso, le torte tipiche sono, ad esempio, la torta russa e le empanadas messicane. Si chiamano crostate con due croste perché il ripieno è completamente racchiuso nel guscio di pasta.
Ti presenteremo una versione inglese di una torta con maiale e pollo passo dopo passo. È adatto per i giorni feriali e festivi e colpisce sempre per il suo aspetto.
Torta di maiale e pollo
Prodotti necessari:
200 g di carne di insaccati di suino di qualità
200 g di pancetta tritata
300 g di prosciutto a dadini
1 cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di pepe macinato teschio
12 mazzetti di prezzemolo tritato
400 g di filetto di pollo tagliato a filetti sottili
18 albicocche secche
3 fogli di gelatina
1 dado di brodo di pollo
Per l'impasto:
450 g di farina
100 g di strutto
150 ml di acqua
1 cucchiaino sol
4 cucchiai. latte
1 uovo
Metodo di preparazione:
1. Mettere la carne delle salsicce, la pancetta e metà del prosciutto in un robot e fare un composto grossolano. Mettere il composto in una ciotola, aggiungere il prosciutto rimasto e condire con sale, pepe, noce moscata e prezzemolo. Mescolare bene;
2. Per l'impasto, mettere la farina e il sale in una ciotola. Scaldare l'acqua, il latte e il grasso su una piastra calda in una padella adatta finché il grasso non si scioglie ma non bolle. Versate il composto nella ciotola con la farina e mescolate con un cucchiaio di legno;
3. Impastare un impasto liscio con le mani. Imburrare una tortiera rettangolare e cospargerla di farina;
4. Mettere da parte 13 dell'impasto. Stendete la pasta rimanente dello spessore di 1,5 cm su un piano infarinato, trasferite l'impasto nella forma e schiacciatelo su tutti i lati con le mani, lasciandolo un po' sporgere;
5. Iniziare a disporre il ripieno. In fondo mettete 14 del composto di salsiccia. Coprire con metà del pollo, disponendolo ben stretto;
6. Disporre altri 14 della miscela di salsiccia sopra il pollo. Fare una spessa fila di albicocche secche sopra;
7. Sulle albicocche mettete altri 14 del composto con le salsicce, sopra il restante pollo e infine gli ultimi 14 del composto. Cerca di formare strati uniformi per sembrare belli quando tagliati;
8. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Stendere la pasta rimanente e coprire la torta. Ricoprire i bordi con l'uovo sbattuto e premerli bene;
9. Usa un coltello affilato per tagliare l'impasto in eccesso. Arricciare i bordi dell'impasto con le dita per un aspetto migliore;
10. Fai un piccolo foro al centro della torta e mettici un beccuccio di metallo. Stendere la torta con l'uovo sbattuto. Infornare per 30 minuti a 200 gradi e poi altri 60 minuti ma 180 gradi. Lasciar raffreddare completamente e poi togliere dalla teglia;
11. Immergere i fogli di gelatina in acqua fredda e sciogliere il brodo in 500 ml di acqua tiepida. Strizzare la gelatina e aggiungerla al brodo caldo e mescolare bene. Raffreddare il composto a temperatura ambiente e versare nella torta attraverso l'ugello utilizzando un imbuto. Lasciare raffreddare per almeno 4 ore e poi servire.
Consigliato:
Prepara Lo Yogurt Fatto In Casa E Con Esso La Torta Più Economica E Deliziosa
Lo yogurt bulgaro ha un gusto unico, conosciuto in tutto il mondo. Ci sono suggerimenti che la sua origine sia associata allo sviluppato allevamento di pecore durante i Traci. Lo yogurt è ottenuto da latte naturale preriscaldato, che ha subito la fermentazione lattica a 40-45 gradi.
Le Polpette Di Verdure Più Appetitose Che Tu Abbia Mai Mangiato
L'autunno si avvicina, ma i mercati sono ancora pieni di pomodori e peperoni freschi e di tutti i tipi di verdure adatte all'inverno. Tuttavia, prima di racchiudere verdure sane in lattine, usa la loro freschezza per preparare diversi piatti appetitosi.
I Muffin Salati Più Deliziosi Che Tu Abbia Mai Provato
I muffin sono diventati rapidamente uno dei dolci più popolari al mondo. Anche le loro varianti salate sono sulla buona strada per ottenere lo stesso successo. Qui abbiamo raccolto tre irresistibili tentazioni di muffin salati. Sono preparati secondo lo stesso principio dei dolci.
Questa è La Torta Più Unica E Succosa Che Tu Abbia Mai Provato
La torta è la pasta dolce preferita da tutti. È uno dei dolci più facili e veloci a cui possiamo pensare. Gli ingredienti principali nella ricetta della torta classica sono uova, farina, zucchero, olio, vaniglia, bicarbonato, zucchero a velo e altro ancora.
I Sapori Più Folli Dell'alcol Che Tu Abbia Mai Visto
L'immaginazione non conosce limiti quando si tratta di creare bevande alcoliche e, in caso di dubbio, guarda quali strani esperimenti hanno escogitato alcune marche di alcolici. 1. Vodka al gusto di pancetta; 2. Vodka al gusto di popcorn con burro;
