2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quest'anno si prevede una resa allarmante di susine nel paese. In molte zone il raccolto è molto scarso o danneggiato da condizioni meteorologiche avverse. Solo a Troyan, dove l'ottanta per cento del raccolto viene utilizzato per produrre alcol, si prevede un raccolto promettente.
Gli esperti del settore prevedono che qui verranno prodotti circa seicento chilogrammi di prugne per decaro, una cifra significativamente maggiore rispetto al 2014.
Mancano una ventina di giorni al raccolto e gli agricoltori sperano che il tempo non rovini e non ostacoli il raccolto.
A differenza di Troyan, però, nei distretti di Gabrovo e Stara Zagora le previsioni non sono attendibili. La maggior parte delle piantagioni vicino alla regione di Stara Zagora sono state distrutte a causa del maltempo dell'anno scorso. Quelli dei frutticoltori, che sono riusciti a salvare gli alberi in questa zona, non sperano in una resa soddisfacente.
Nella regione di Gabrovo, la maggior parte dei produttori ripone le proprie speranze solo sulla varietà Steinley, che è adatta alla produzione di brandy, scrive NovinarBg. Tuttavia, la varietà Yo-Yo, caratterizzata da croccantezza, succosità e sapore agrodolce, non ha molti frutti a causa del clima sfavorevole.
Nella regione di Plovdiv vengono coltivate anche piantagioni di prugne. Si scopre che il settanta percento della frutta andrà nel piatto e altri trenta saranno usati per fare marmellata o secca.
Secondo gli addetti ai lavori, al momento un chilo di prugne viene offerto in borsa a 0,70-0,80 BGN. Ritengono che il valore delle prugne di quest'anno sia inferiore al prezzo dell'anno scorso.
I produttori hanno ricordato che a settembre gli amanti del brandy potranno gustare la loro bevanda preferita al Plum Festival, che tradizionalmente si tiene ogni anno a Troyan. Il festival bulgaro delle prugne vanta una storia di 80 anni.
Durante l'evento si svolgono gare culinarie, gare per cocktail a base di prugne e una competizione per il miglior brandy di prugne fatto in casa.
Ogni anno, non solo gli amanti del brandy da tutto il paese, ma anche gli stranieri vengono al festival delle bevande infuocate.
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