2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
S. Pellegrino Young Chef del 2016 è un'iniziativa globale a sostegno dei giovani talenti. L'obiettivo del progetto globale è trovare il miglior giovane chef del mondo.
Nel 2016 il concorso si terrà per la seconda volta. Secondo le normative, il pianeta è diviso in 20 regioni principali. Si tratta di Italia, Francia, Germania - Austria, Svizzera, Spagna - Portogallo, Gran Bretagna - Irlanda, Russia/Stati baltici/ex repubbliche sovietiche, Scandinavia (Norvegia/Svezia/Finlandia/Danimarca), Europa dell'Est, Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo, Paesi del Mediterraneo, USA, Canada, Africa - Medio Oriente, America Latina - Caraibi, Pacifico (Australia/Nuova Zelanda/Isole del Pacifico), Cina, Giappone, Asia nordorientale e centrale e sud-est asiatico.
Alla selezione del personale partecipano 100 top chef, giurie di diversi paesi. Dopo una rigorosa selezione dei candidati, sono rimasti finalmente 20 finalisti, ciascuno con un mentore. Sono giudicati da una giuria stellare.
Le iscrizioni alla prestigiosa competizione mondiale sono iniziate il 1° gennaio 2016. Chiunque può candidarsi per partecipare sul sito web degli organizzatori.
Nel 2015 alla prima edizione di Young Chef hanno partecipato oltre 3.000 persone provenienti da tutto il mondo. Il vincitore è stato l'irlandese Mark Moriatri, 24 anni.
Nel 2016, i contendenti dovranno affrontare una nuova giuria chiamata i Sette Re Magi. Conterrà alcuni dei più famosi maestri culinari, come Roberta Sudbrak, David Higgs, Willie Dufresne, Carlo Kraco, Mauro Colagreco, Gagan Arand ed Elena Arzak.
I 20 finalisti ufficiali saranno annunciati entro la fine di agosto 2016. Si raduneranno a Milano il 13 ottobre 2016. Ci saranno due giorni di competizione, dopodiché i Sette Re Magi trasmetteranno S. Pellegrino Young Chef per il 2016.
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